Resep Cilok dari Nasi Sisa, Jajanan Kaki Lima yang Praktis Dibuat
Cilok atau aci dicolok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang terpopuler. Terbuat dari tepung kanji, sehingga teksturnya kenyal dan empuk.
Biasanya cilok dijual dengan gerobak kaki lima. Dilengkapi dengan saus kacang dan sambal yang membuat rasanya nikmat.
Nah, kini kamu bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan nasi sisa, lho. Yuk, coba langsung resepnya di bawah ini!
Bahan Cilok dari Nasi Sisa
- 1 mangkuk nasi
- 150 ml air
- 200 gram tepung kanji
- 1 gelas air mendidih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 batang seledri, iris
Cara Membuat
- Siapkan blender, haluskan nasi, bawang putih, dan air sampai halus.
- Campur dengan tepung kanji. Aduk rata, lalu tambahkan air mendidih.
- Masukkan daun bawang, seledri, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- Setelah itu, uleni hingga kalis, lalu bentuk bulat-bulat.
- Didihkan air, masak hingga adonan mengapung.
- Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Cilok buatanmu siap dinikmati.
Tips Membuat
- Gunakan nasi sisa yang pera dan masih layak makan.
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit jika adonan kurang kalis.
- Sajikan cilok dengan bumbu kacang, kecap, dan saus sambal biar lebih nikmat.
Itu dia resep cilok dari nasi sisa. Jadi, nasi sisa di rumah bisa dimanfaatkan dan gak terbuang begitu saja. Gimana, tertarik membuat cilok dari nasi sisa?
