Cimol kentang bisa dijadikan camilan yang lezat saat berkumpul dengan keluarga. Apalagi jika diberikan taburan bubuk cabai atau keju yang bikin rasanya makin enak.
Sayangnya, kalau salah bikinnya, nantinya saat digoreng cimolnya bakal meledak. Bingung gimana cara bikinnya? Nah, biar gak meledak dan gagal, coba deh simak cara membuat dan resep cimol kentang berikut ini!
Bahan-bahan:
Cuci bersih kentang dahulu, lalu kupas kulitnya. Barulah potong jadi ukuran lebih kecil. Sementara itu, siapkan panci kukusan yang telah diisi air dan panaskan. Tambahkan potongan kentang ke dalamnya, kemudian kukus sampai matang.
Masukkan potongan kentang kukus ke dalam blender, lalu haluskan. Pindahkan ke dalam wadah untuk dicampurkan dengan bahan lainnya. Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena ke dalamnya, lalu aduk semua bahan sampai merata.
Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Campurkan semua bahan sampai merata. Tuang sedikit demi sedikit air sembari diaduk, pastikan tidak terlalu encer supaya lebih mudah dibentuk nantinya.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Ambil adonan, lalu bentuk jadi bulatan kecil.
Masukkan ke dalam wajan sampai bagian luarnya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan bersama bubuk cabai!
Itulah cara membuat dan resep cimol kentang antigagal. Sajikan selagi hangat supaya tetap enak, ya!