Saat mengerjakan tugas, kamu pasti butuh camilan lezat yang mudah dibuat dari bahan-bahan yang bisa ditemukan di dapur. Cimol kentang adalah salah satu camilan praktis yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan kentang.
Berbahan dasar kentang, camilan ini juga cukup mengenyangkan, lho. Kamu bahkan bisa mengkreasikan cimol kentang dengan menambahkan bubuk balado atau saus cocol. Ini dia resep cimol kentang yang sedang viral.
Bahan-bahan:
Sebelum dipotong, kupas kentang terlebih dahulu, lalu cuci hingga bersih dari kotoran dan tanah yang menempel. Kemudian, potong kentang berbentuk kotak atau dadu.
Siapkan panci berisi air untuk merebus dengan menggunakan api sedang. Masukkan dan rebus kentang selama beberapa menit hingga tekstur dagingnya empuk.
Setelah direbus, angkat dan tiriskan kentang ke dalam wadah. Hancurkan dengan menggunakan garpu atau masher. Di sini kamu bisa mengatur sendiri tekstur dari kentang yang kamu sukai, halus atau sedikit kasar.
Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Uleni adonan cimol kentang hingga kalis.
Kalau sudah diuleni hingga kalis, bentuk bulat-bulat adonan cimol kentang seperti cimol pada umumnya. Lakukan hingga semua adonan cimol kentang habis. Sisihkan semua adonan cimol ke dalam wadah.
Siapkan minyak goreng dan wajan, lalu masukkan satu per satu cimol kentang. Setelah semua dimasukkan, nyalakan kompor. Usahakan pertama-tama goreng dengan api dingin agar tidak meledak.
Setelah matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan cimol kentang pada piring. Untuk menambah variasi rasa cimol kentang, tambahkan taburan keju permesan bubuk atau bubuk aneka rasa di atasnya.
Namun, kamu juga bisa menggunakan campuran saus tomat, saus pedas, garam, penyedap rasa, serta air secukupnya untuk cocolan, lho. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah untuk camilan saat nugas. Cimol kentang dijamin bikin kamu nguyah terus, deh!