Kalau kamu sedang mencari ide dessert yang lembut, wangi, dan cocok dinikmati saat santai, cinnamon chocolate cake bisa jadi pilihan terbaik. Teksturnya yang moist dengan rasa cokelat yang kaya membuat kelezatan kue ini sulit ditolak. Apalagi saat disajikan hangat bersama teh atau kopi favorit, rasanya jadi semakin spesial.
Menariknya lagi, resep cinnamon chocolate cake ini cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Perpaduan rasa manis dan sedikit sensasi hangat dari cinnamon membuat setiap gigitannya terasa unik.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah inisampai selesai, supaya hasil kuenya lembut dan anti gagal!
| Prep Time | 20 Minutes Minutes |
| Cook Time | 40 Minutes Minutes |
| Portion | 8 Potong Portion |
Bahan Cinnamon Chocolate Cake
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram bubuk cokelat
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 150 ml susu cair
- 1 sendok teh vanila cair
- 80 gram dark chocolate, lelehkan
- 1 sendok makan bubuk kayu manis untuk taburan
Cara Membuat
| 1. Campur bahan kering. | Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam ke dalam satu wadah besar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, agar tekstur cake nantinya lebih lembut dan tidak menggumpal. |
| 2. Kocok bahan basah. | Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan minyak sayur, susu cair, dan vanila cair sambil terus diaduk hingga teksturnya halus. |
| 3. Satukan adonan. | Tuang campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada bagian tepung yang masih menggumpal. |
| 4. Siapkan loyang | Olesi loyang dengan sedikit margarin, kemudian taburi tipis tepung, agar cake tidak lengket saat matang nanti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya menggunakan spatula. |
| 5. Panggang cake. | Panaskan oven terlebih dahulu selama beberapa menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Panggang adonan selama kurang lebih 40 menit hingga permukaannya matang dan harum cokelat kayu manis mulai menguar. |
| 6. Tambahkan topping. | Keluarkan cake dari oven lalu diamkan beberapa menit hingga suhu sedikit menurun. Siram bagian atas cake dengan dark chocolate leleh kemudian taburi bubuk kayu manis, supaya tampilannya semakin menggoda. |
| 7. Sajikan cake. | Potong cinnamon chocolate cake setelah teksturnya cukup dingin, agar hasil potongannya rapi. Sajikan cake bersama minuman hangat favorit supaya sensasi manis dan hangatnya terasa semakin nikmat. |