Resep Coconut Milk Tea yang Menyegarkan

Name: Resep Coconut Milk Tea yang Menyegarkan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Sep 2025, 14:30 WIB

Sinta Listiyana

Potret coconut milk tea (commons.wikimedia.org/Geoffreyrabbit)

Siapa bilang teh hanya enak disajikan hangat atau dengan tambahan susu biasa? Coconut milk tea hadir sebagai variasi minuman yang unik dengan rasa gurih santan yang berpadu sempurna bersama aroma teh.

Sensasi lembut santan mampu memberikan kelezatan yang berbeda dibandingkan milk tea pada umumnya. Minuman ini juga cocok diminum kapan saja, baik saat bersantai sore maupun untuk menemani camilan favoritmu.

Kalau kamu bosan dengan minuman kekinian yang itu-itu saja, coconut milk tea bisa jadi pilihan yang wajib dicoba. Selain menyegarkan, minuman ini juga cukup mudah dibuat di rumah tanpa harus membeli di kafe.

Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau minimarket sekitar. Yuk, ikuti resep berikut, agar kamu bisa membuat coconut milk tea sendiri dengan rasa yang nikmat dan pas di lidah!

Bahan Coconut Milk Tea

2 kantong teh hitam atau teh celup sesuai selera
250 ml air panas
150 ml santan kental (bisa santan instan atau santan segar)
3 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan selera manis)
1 sendok makan madu (opsional untuk tambahan rasa alami)
50 gram es batu (opsional jika ingin versi dingin)
1 lembar daun pandan (opsional untuk aroma)

Cara Membuat Coconut Milk Tea

Masukkan kantong teh ke dalam gelas atau teko, lalu tuangkan 250 ml air panas. Biarkan teh terendam selama 5 menit, agar warna dan rasa teh keluar maksimal.
Setelah teh cukup pekat, angkat kantong teh dari dalam gelas. Masukkan 3 sdm gula pasir dan aduk hingga larut sempurna.
Tuang santan ke dalam panci kecil bersama daun pandan. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, angkat santan dari kompor dan biarkan hingga suhu ruang. Santan yang sudah sedikit dingin akan lebih aman dicampurkan dengan teh.
Tuang santan ke dalam seduhan teh sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan teksturnya tercampur rata dan tidak menggumpal.
Jika ingin rasa lebih lembut dan alami, masukkan 1 sendok makan madu. Aduk hingga semua bahan benar-benar menyatu.
Coconut milk tea bisa dinikmati hangat maupun dingin dengan tambahan es batu. Tuang ke dalam gelas cantik, dan minuman coconut milk tea pun siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan santan segar, agar rasa lebih gurih. Kamu juga bisa menggunakan santan instan sebagai alternatif lebih praktis.
Aduk santan terus-menerus saat dipanaskan, agar tidak pecah dan tetap creamy.
Jika ingin lebih harum, tambahkan kayu manis atau vanila saat merebus santan.
Untuk versi lebih sehat, ganti gula pasir dengan madu atau gula aren cair.

Dengan mengikuti resep coconut milk tea di atas, kamu bisa menikmati sajian minuman yang menyegarkan kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!