Resep Comring, Camilan Renyah Khas Sunda yang Bikin Lidah Bergoyang
Pencinta camilan renyah mana suaranya? Kamu wajib coba camilan yang satu ini. Namanya comring atau combro kering dari tanah Sunda. Teksturnya yang kering dan sedikit keras, justru membuat orang yang mencicipinya ketagihan.
Camilan dengan bahan dasar singkong ini sangat mudah dibuat, lho. Penasaran? Simak baik-baik cara membuatnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan yang diperlukan terlebih dahulu
Bahan :
- Singkong
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam
- Penyedap rasa
2. Haluskan singkong terlebih dahulu, ya!
Pertama, pilihlah singkong yang sedikit tua. Tapi, jangan sampai busuk. Kemudian kupas kulitnya dan bersihkan. Haluskan singkong menggunakan alat parutan kelapa. Lalu, masukkan adonan singkong ini ke dalam kain. Peraslah hingga adonan singkong ini benar-benar kering tak berair, ya!
3. Kemudian haluskan bumbu yang akan dicampur dengan singkong tadi
Tahap selanjutnya, haluskan semua bumbu. Campurkan bumbu dengan adonan singkong yang sudah kering tadi. Rasakan sesekali adonan barangkali bumbunya kurang, nih!
4. Cetak berbentuk bulatan dan gorenglah hingga berwarna kuning
Setelah rasanya pas, siapkan tatakan yang akan dijadikan cetakan comring. Biasanya berbentuk bulat. Lalu, cetak dan gorenglah hingga menguning, ya!
5. Beres, deh! Comring yang renyah siap disajikan
Setelah menguning, angkat dan tiriskan comring. Akhirnya, comring siap disajikan. Untuk kamu pencinta pedas, bisa disajikan dengan saus dan cabe bubuk. Mantap, lho!
Itulah resep comring, camilan renyah khas Sunda yang bikin gigimu goyang karena ketagihan. Selain bisa dijadikan camilan di rumah, comring ini juga bisa dijadikan sebagai peluang bisnismu. Selamat mencoba, ya!
