Resep Cookies Rasa Jeruk, Ide Bisnis Varian Cookies Antimainstream

12 Mei 2022, 09:57 WIB

orange cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Cookies merupakan kudapan manis yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis serta bentuknya yang mini membuat cookies sering dijadikan kudapan saat santai. Kini cookies memiliki rasa yang beragam. Tak hanya rasa cokelat saja, cookies rasa jeruk pun ada lho. Cookies rasa jeruk mampu mengombinasikan rasa manis dan asam sehingga menjadi perpaduan yang pas di lidah.

Kamu dapat membuat sendiri cookies rasa jeruk ini di rumah. Bahan-bahannya cukup sederhana. Cara membuatnya pun mudah. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk, langsung simak resep cookies rasa jeruk berikut ini!

1.Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/@kseniachernaya)

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cookies rasa jeruk adalah sebagai berikut

70 gram mentega tawar
110 gram gula
1 gram garam
1 butir telur
3 gram ekstrak vanila
20 gram perasan jeruk
3 gram baking powder
3 gram baking soda
210 gram tepung terigu
Parutan kulit jeruk secukupnya
Pewarna oranye secukupnya

2. Haluskan mentega, lalu campur dengan bahan-bahan lain

ilustrasi adonan cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Langkah pertama untuk membuat cookies rasa jeruk yaitu siapkan bahan dan wadahnya terlebih dahulu. Lalu tuang mentega tawar ke dalam wadah dan haluskan dengan whisk. Setelah halus, tambahkan dengan telur dan ekstrak vanila sesuai takaran bahan di atas. Kemudian aduk kembali hingga ketiga bahan tadi tercampur merata.

Selanjutnya, tambahkan parutan kulit jeruk secukupnya. Apabila kamu menyukai rasa dan aroma jeruk yang dominan, maka kamu dapat menambahkan parutan kulit jeruk lebih banyak. Sesuaikan dengan selera. Lalu tambahkan juga perasan jeruk sesuai takaran. Terakhir, tambahkan satu tetes pewarna oranye. Aduk semua bahan tadi hingga tercampur secara merata.

3.Tambahkan tepung terigu dan bahan lainnya

ilustrasi adonan cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Tahapan selanjutnya yaitu menambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Masukkan ketiga bahan di atas dengan cara disaring untuk menghasilkan partikel yang halus. Hal tersebut akan memengaruhi tekstur dari cookies yang dihasilkan.

Kemudian, aduk adonan tadi menggunakan spatula. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal pada adonan. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan tersebut ke dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. Hal ini bertujuan agar adonan lebih padat.

4.Bentuk adonan menjadi bulat dan lumuri dengan gula

ilustrasi adonan cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Setelah adonan lebih padat dari sebelumnya, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan tersebut menjadi bulat. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat. Setelah itu, lumuri dengan gula pasir. Lakukan hasl tersebut secara berulang hingga adonan habis.

Setelah semua terlumuri oleh gula pasir, lumuri kembali adonan dengan gula halus. Lakukan hal tersebut pada semua adonan yang telah dilumuri gula pasir tadi. Kemudian susun adonan di loyang yang telah diberi baking paper dan pastikan beri jarak antar adonan satu dengan lainnya.

5.Panggang dalam oven hingga matang

ilustrasi memanggang cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius. Setelah itu, masukkan adonan cookies ke dalam oven. Panggang selama 12 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Cookies rasa jeruk ini siap dinikmati bersama secangkir teh. Kamu juga dapat menyajikan cookies ini untuk acara keluarga atau arisan. Yuk, bikin di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.