Resep Cupcake 2 Telur yang Super Simpel
Lagi pengin bikin camilan manis yang gampang dan gak ribet? Cupcake dua telur ini bisa jadi pilihan yang tepat untukmu!
Selain bahan-bahannya irit, cara membuatnya pun gak butuh alat khusus. Rasanya lembut, manisnya pas, dan kamu bisa menyesuaikan tampilannya sesuka hatimu.
Kue manis yang satu ini pun cocok buat camilan sore, bekal sekolah, atau bahkan untuk usaha jualan rumahan. Yuk, langsung simak resep cupcake super simpel berikut ini!
Bahan Cupcake 2 Telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin atau butter, lelehkan
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair atau air
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili
Cara Membuat
- Kocok telur, gula, serta emulsifier sampai mengembang dan pucat. Bisa gunakan mikser atau whisk manual, asal adonan mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai tercampur rata, jangan overmix.
- Tuang margarin leleh dan vanili ke adonan. Aduk balik dengan spatula sampai rata dan tidak ada endapan di bawah.
- Tuang adonan ke dalam cup kertas yang sudah ditaruh di loyang muffin. Isi sekitar 3/4 bagian, agar tidak luber saat mengembang.
- Panggang adonan di dalam oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 20–25 menit, atau hingga matang. Tes tusuk lalu biarkan dingin.
- Kreasikan cupcake buatanmu sesuai selera.
- Sajikan cupcake.
Tips Membuat
- Pastikan telur di dalam suhu ruang, supaya gampang mengembang.
- Lelehkan margarin, tapi jangan saat masih panas banget saat dicampur.
- Kalau mau teksturnya jadi lebih lembut, bisa tambahkan 1–2 sdm susu cair.
- Gunakan topping seperti choco chips, meses, keju, atau buttercream biar makin cantik.
Resep cupcake dua telur ini gampang banget dibuat dan rasanya gak kalah sama yang dijual di toko kue. Cocok buat camilan santai, sajian ulang tahun sederhana, atau bahkan bekal anak sekolah. Happy cooking!
