Resep Dadar Nangka Pandan Keju untuk Camilan saat Weekend
Buah nangka yang matang akan harum sekali. Bukan hanya dari aromanya, tetapi juga dari daging buah yang empuk dan manis. Nangka bisa dimakan langsung dan juga diolah jadi camilan enak, lho. Dadar nangka pandan keju, misalnya.
Cara membuat dadar nangka pandan keju cukup mudah. Dengan pan fry ukuran kecil, kamu sudah bisa dengan mudah membuat dadar yang rapi, matang merata, dan tidak gosong.
Resep dadar nangka pandan keju berikut ini bisa kamu praktikkan sebagai ide camilan saat akhir pekan. Jangan biarkan weekend-mu sepi tanpa camilan manis, ya!
Bahan Dadar Nangka Pandan Keju
- 3 butir telur
- 3 buah nangka
- 150 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 300 ml santan kental
- 50 ml jus pandan
- 50 ml minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ragi
- keju parut secukupnya
Cara Memasak
- Aduk ragi instan dengan mencampur sebanyak 50 ml air. Kemudian, diamkan selama 10 menit hingga mengeluarkan buih.
- Kocok telur dan gula menggunakan mikser hingga mengental. Masukan air ragi instan, terigu, jus pandan, dan santan sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan minyak sayur dan garam, aduk rata. Diamkan adonan selama sejam agar mengembang.
- Panaskan pan fry dengan api kecil. Tuang adonan setebal 1 cm.
- Tambahkan irisan nangka dan keju parut, lalu tutup dan tunggu hingga matang.
- Jika sudah matang, segera angkat dan dinginkan. Tuang kembali adonan dadar nangka ke dalam cetakan.
- Sajikan dadar nangka pandan keju dengan secangkir teh hangat, ya.
Tips Membuat Dadar Nangka Pandan Keju
- Tambahkan keju parut agar tampilan dan rasanya lebih enak. Berikan topping yang disukai.
- Nangka yang digunakan sebaiknya yang sudah matang, tetapi tidak sampai terlalu matang atau lembek supaya ada tekstur renyah ketika digigit.
Dadar nangka pandan keju cocok dinikmati bersama keluarga. Aroma wangi ketika dimasak dan setelah disajikan tidak akan pudar. Paduan nagka yang manis dan juga adonan lembut dari tepung disukai banyak orang, nih. Yakin gak mau coba?