Viral Odading Mang Oleh di Bandung, Begini Resep dan Cara Membuatnya

16 Sep 2020, 15:18 WIB

instagram.com/infokulinercirebon

Odading merupakan jajanan roti goreng khas Bandung yang gurih. Sedangkan menjadi perbincangan hangat di media sosial, karena Ade Londok mempromosikan Odading Mang Oleh di Bandung, menggunakan kata-kata yang lugas.

Alhasil, odading Mang Oleh yang telah berdiri sejak tahun 1987 ini dibanjiri pembeli. Antreannya pun mengular.

Buat kamu yang tinggal di luar Bandung atau malas antre panjang demi odading, masak sendiri bisa jadi pilihan. Berikut resep dan cara membuat odading khas Bandung yang sedang viral.

1. Bahan-bahan Utama

onceuponachef.com

Bahan-bahan:

600 gram tepung terigu serbaguna
400 ml air
8 sendok makan gula
2 sendok teh fermipan
130 ml santan instan
garam sejumput
minyak secukupnya

2. Campurkan Adonan Kering di Dalam Wadah

delish.com

Masukkan tepung terigu, gula, garam, dan fermipan di dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan santan ke dalamnya sembari tuang air secara perlahan. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Tutupi dengan Kain Biar Mengembang

Ilustrasi menutupi adonan (makeitgrateful.com)

Pastikan tekstur adonan jadi kenyal, kemudian diamkan selama setengah jam. Tutupi kain dengan rapat biar adonan mengembang. Setelah itu, ambil adonan dan bentuk sesuai selera dengan dua sendok makan.

4. Goreng Sampai Matang

onthewater.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Diamkan dahulu beberapa saat biar gak ada minyak tersisa. Sajikan selagi hangat biar makin nikmat.

Nah, itulah resep dan cara membuat odading khas Bandung yang sedang viral. Rasanya gak jauh beda dengan aslinya, kok! Selamat mencoba!