Resep Sate Gembus dan Cara Membuatnya yang Enak

Bahan-bahan:

1. 6 papan tempe gembus yang dipotong menjadi kotak

Bahan bumbu bacem:

1. 6 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 2 cm jahe
4. 1 sendok makan ketumbar
5. 2 butir kemiri
6. air secukupnya
7. garam secukupnya
8. gula merah secukupnya
9. kecap secukupnya

Bahan bumbu kacang:

1. 6 buah cabai rawit
2. 6 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 cm kencur
5. 240 gram kacang tanah yang telah disangrai
6. santan cair secukupnya
7. garam secukupnya
8. gula secukupnya

Bahan pelengkap:

1. bawang merah mentah
2. cabai rawit
3. kecap manis
4. timun

1. Haluskan bumbu bacem ke dalam blender, lalu tumis di atas wajan yang telah dipanaskan dengan minyak
2. Siapkan panci yang diisi air dan tambahkan tumisan bumbu dengan potongan tempe gembus ke dalamnya
3. Masukkan garam, gula merah, dan kecap, lalu masak sampai meresap
4. Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai, lalu tumis di atas wajan
5. Tuangkan santan ke dalamnya sesuai selera, lalu aduk dan masak hingga bumbu mulai mengental
6. Tusuk potongan tempe gembus yang berbentuk kotak seperti sate, lalu celupkan ke dalam bumbu kacang
7. Setelah itu, bakar sate hingga teksturnya menjadi agak kering
8. Saat matang, sajikan dengan kuah kacang, potongan bawang merah, cabai rawit, kecap manis, dan timun

Itu dia resep sate gembus dan cara membuatnya yang enak yang bisa kamu coba buat dirumah. Rasanya tetap enak seperti makan sate biasa pada umumnya. Ternyata gampang banget bikin sate gembus, yuk cobain di rumah!