Dimsum memang bukan makanan asli Indonesia, tetapi kelezatannya sudah terkenal di seluruh Nusantara. Tak kalah dengan jajanan lainnya, dimsum cukup mudah dicari, dari pedagang kaki lima hingga restoran hotel mewah.
Yuk, simak resep dimsum ayam sederhana ala rumahan yang enak berikut ini! Gak melulu harus beli di luar, kamu pun bisa membuat dimsum sendiri di rumah. Buatlah dari daging ayam.
Bahan-bahan:
Siapkan talenan di atas meja, lalu cincang udang hingga halus
Iris daun bawang dan wortel, lalu sisihkan
Kocok telur hingga mengembang dan sisihkan
Campur daging ayam giling, udang cincang tepung tapioka, irisan daun bawang, dan telur
Aduk seluruh bahan hingga tercampur merata dan tidak menggumpal, lalu sisihkan
Setelah tercampur rata, tambahkan dengan minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk seluruh bahan hingga tercampur
Bumbui adonan dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada, dan garam, aduk semua menjadi satu dan tercampur rata, koreksi rasa dan jika sudah pas segera sisihka
Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sesendok makan adonan isian
Lipat dengan rapi lalu berikan topping potongan wortel di atasnya, cukup sejumput dan lakukan hingga bahan adonan dan kulit pangsit habis
Siapkan panci kukusan dan panaskan sebentar, lalu kukus dimsum ayam selama kurang lebih 30 menit
Tunggu hingga matang dan mekar lalu angkat dan sajikan dimsum dengan kecap atau saus sambal
Membuat dimsum sendiri memang butuh keahlian, tapi kamu pasti bisa. Cobalah terapkan beberapa tips berikut ini, supaya rasa dimsummu jadi lebih nikmat.
Itulah resep dan cara membuat dimsum ayam sederhana ala rumahan yang enak. Sekarang kamu gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran. Selamat berkreasi!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.