Resep Es Blewah Selasih Nata de Coco, Enak dan Anti Gagal

1. 1 buah blewah

2. 1 mangkuk nata de coco

3. 4 - 5 sendok makan biji selasih

4. 7 sendok makan sirup cocopandan

5. 4 gelas belimbing air mineral

6. Es batu secukupnya

1. Serut buah blewah terlebih dahulu dengan garpu atau sendok buah bulat. Lalu, sisihkan di tempat lain sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.

2. Rendam biji selasih dengan air biasa atau air hangat selama sekitar 15 hingga 20 menit. Tunggu hingga mengembang sempurna, lalu tiriskan terlebih dahulu.

3. Bahan-bahan sudah siap semuanya, campur blewah, nata de coco, biji selasih, air, dan sirup ke dalam wadah besar. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika kurang manis, tinggal tambahkan sirup sesuai kebutuhanmu.

4. Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar dingin sambil menunggu waktu berbuka puasa tiba.

Pilih buah blewah yang matang dengan aroma harum dan warna kulit kekuningan agar dagingnya lebih empuk. Selain itu, jangan terlalu lama merendam biji selasih agar teksturnya tetap kenyal saat dinikmati.

Kamu juga bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar. Setelah semuanya dicampur dan disimpan dalam kulkas, es blewah selasih nata de coco siap disajikan dengan ditambah es batu secukupnya.

Es blewah selasih nata de coco ini cocok disajikan sebagai menu takjil keluarga maupun saat berkumpul bersama. Rasanya segar, tampilannya menarik, dan pastinya anti gagal. Yuk, langsung cobain resep di atas di rumah!