Resep Es Cendol Kecebong ala Yoshinoya yang Menyegarkan
Es cendol merupakan salah satu minuman tradisional yang disukai banyak orang, karena rasanya yang enak, harganya yang terjangkau, dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Perpaduan kuah santan yang gurih, gula merah yang manis, dan cendol yang kenyal membuat siapa pun ketagihan. Apalagi diminum saat cuaca panas seperti saat ini.
Saking populernya minuman ini, Yoshinoya juga mengeluarkan menu es cendol. Bedanya, bentuk cendol Yoshinoya ini gendut di salah satu ujungnya dan runcing pada ujung lainnya, seperti kecebong. Kamu pasti pengin mencicipinya, kan?
Kalau biasanya kamu membelinya di Yoshinoya, kali ini kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep es cendol yang terinspirasi dari Yoshinoya di bawah ini, yuk!
Bahan Es Cendol Kecebong ala Yoshinoya
250 gram cendol kecebong
250 ml susu UHT full cream atau susu evaporasi
2-3 buah nangka, potong dadu kecil
125 gram gula aren
75 ml air
2-3 lembar daun pandan, ikat simpul
es batu secukupnya
Cara Membuat
Siapkan panci. Masukkan gula merah, panci, dan daun pandan.
Rebus gula sambil sesekali diaduk sampai mencair. Matikan api dan biarkan dingin pada suhu ruang.
Saring cendol kecebongnya, lalu masukkan ke dalam wadah berupa mangkuk besar atau baskom kecil.
Tuangkan susu UHT atau susu evaporasi dan nangka ke dalam wadah berisi cendol. Aduk merata dan koreksi rasanya.
Tambahkan es batu secukupnya, lalu biarkan dingin sejenak.
Tuang es cendol ke dalam gelas.
Es cendol kecebong ala Yoshinoya siap disajikan.
Tips Membuat
Cendol kecebong bisa dibeli di marketplace atau toko kue terdekat. Harganya cukup terjangkau dan hasilnya lumayan banyak, lho.
Jika rasa es cendol jadi tidak terlalu manis akibat es batu mencair, kamu bisa menambahkan air gula secukupnya.
Begitu dibuat, sebaiknya es cendol langsung dihabiskan. Kamu bisa menyesuaikan takarannya sesuai dengan kebutuhan.
Demikian resep es cendol ala Yoshinoya yang enak dan menyegarkan. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 4-6 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat menikmati minuman segar ini, ya!
