Resep Es Mambo Strawberry untuk Jualan, Modal Kecil Untung Besar!

1. 150 gram gula pasir
2. 200 gram kental manis
3. 500 ml susu cair full cream
4. 100 ml air
5. 50 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
6. Buah stroberi segar, iris tipis
7. Plastik es mambo 3,5x25 cm
8. Tali rafia untuk mengikat

1. Siapkan panci besar, lalu masukkan gula pasir, kental manis, susu cair, dan air.
2. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air agar teksturnya lebih lembut.
3. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan sempurna.
4. Masak di atas kompor dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak menggumpal.
5. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan adonan dingin.
6. Siapkan plastik es mambo, lalu masukkan irisan stroberi ke dalamnya.
7. Tuangkan adonan es yang sudah dingin ke dalam plastik, sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan.
8. Putar bagian atas plastik untuk mengunci, lalu ikat dengan tali rafia agar es tetap kokoh dan tidak bocor.
9. Susun es mambo di dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 24 jam hingga benar-benar beku.
10. Setelah beku, es mambo stroberi siap dinikmati.

1. Gunakan susu full cream agar hasilnya lebih creamy dan lembut.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan gula karena kental manis sudah memberikan rasa manis yang cukup.
3. Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dituangkan ke plastik agar tidak merusak tekstur stroberi.
4. Gunakan corong kecil agar menuangkan adonan ke plastik lebih mudah dan tidak berantakan.
5. Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk lemon ke dalam adonan sebelum dimasukkan ke plastik.
6. Bekukan minimal 24 jam agar es mambo benar-benar padat dan tidak mudah mencair saat dikeluarkan dari freezer.

Es mambo strawberry ini bukan cuma segar, tapi juga bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Bahannya murah, cara buatnya gampang, dan rasanya pasti disukai banyak orang. Cocok dijual di sekolah, kantor, atau online. Dengan sedikit kreativitas dalam kemasan dan promosi, peluang cuannya makin besar!