Resep French Onion Chicken Wings yang Lezat dengan Aroma Smokey

1. 500 gram sayap ayam, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
2. 2 sendok makan minyak zaitun
3. 1 sendok makan bawang putih cincang
4. 1 sendok teh thyme kering
5. 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. 2 buah bawang bombay, iris tipis
8. 2 sendok makan mentega
9. 2 sendok makan tepung terigu
10. 2 cup kaldu ayam
11. 1/4 cup kecap asin
12. 1/2 cup keju parmesan parut
13. 1/4 cup keju mozzarella parut
14. 2 sendok makan parsley cincang (opsional, untuk hiasan)

1. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius serta siapkan loyang panggang dan alasi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan sayap ayam dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, thyme kering, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bagian sayap ayam terbalut bumbu.
3. Susun sayap ayam secara merata di atas loyang panggang yang telah disiapkan. Panggang dalam oven selama 25—30 menit atau hingga sayap ayam matang dan berwarna kecokelatan.
4. Sementara itu, panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombai yang telah diiris tipis hingga layu dan berubah kecokelatan.
5. Setelah bawang bombai menjadi lembut, tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga tercampur.
6. Tuangkan kaldu ayam, kecap asin, dan anggur putih kering ke dalam panci. Aduk terus hingga saus mengental dan mendidih.
7. Setelah sayap ayam matang, keluarkan dari oven dan siram dengan saus french onion yang sudah jadi. Taburkan keju parmesan parut dan keju mozzarella.
8. Panggang kembali sayap ayam dalam oven yang telah dipanaskan hingga keju meleleh dan kecokelatan. Saat penyajian, taburkan parsley cincang sebagai hiasan.
9. Sajikan french onion chicken wings selagi hangat.

1. Pastikan kamu memilih sayap ayam yang segar dan berkualitas. Sayap ayam yang segar memberikan rasa lebih enak dan tekstur lembut setelah dipanggang.
2. Sebelum mengoles bumbu, pastikan sayap ayam sudah kering dengan mengeceknya menggunakan kertas tisu. Hal ini akan membantu bumbu menempel dengan baik pada permukaan sayap ayam dan menghasilkan kulit yang renyah saat dipanggang.
3. Pastikan saus french onion yang dibuat memiliki konsistensi yang kental. Hal ini akan membuat saus menempel dengan baik pada permukaan sayap ayam dan memberikan rasa yang lebih kaya.
4. Pastikan untuk memanggang sayap ayam hingga kecokelatan sempurna di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Ini akan membantu sayap ayam matang merata dan kulitnya menjadi renyah.
5. Ketika menambahkan keju parmesan dan mozzarella parut di atas sayap ayam, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak keju. Gunakan keju secukupnya.

Dengan langkah-langkah yang sederhana di atas, kamu dapat membuat french onion chicken wings yang siap meramaikan meja makan. Rasakan sentuhan french onion yang gurih dan keju yang leleh di setiap gigitannya. Selamat menikmati!