Minuman khas Timur Tengah dikenal memiliki cita rasa yang unik. Ada yang manis, ada pula yang kaya aroma rempah. Salah satu minuman yang cukup populer adalah gahwa Arab, yaitu berupa kopi khas yang biasanya disajikan hangat dengan sentuhan rempah. Minuman ini sering dinikmati saat berkumpul bersama keluarga atau tamu, terutama setelah menyantap hidangan utama.
Jika selama bulan puasa, kamu juga "puasa ngopi," kamu bisa kembali ngopi saat Idulfitri. Kamu bisa membuat dan menyantapnya setelah makan menu-menu utama seusai Salat Idulfitri. Selain bikin tubuh hangat, gahwa Arab juga bikin tubuh lebih rileks, sekaligus bugar.
Yuk, simak resep gahwa Arab berikut ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Gahwa Arab
- 30 gram kopi Arab bubuk
- 5 buah cengkih
- 5 butir kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 3 ruas jari jahe, iris tipis kecil
- 1 batang kayu manis
- 450 ml air
- brown sugar atau gula pasir secukupnya
Cara Membuat
| 1. Didihkan air. | Siapkan panci, lalu masukkan air. Masak air sampai mendidih. |
| 2. Rebus bahan-bahan. | Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih, kecuali kopi dan brown sugar. Aduk merata dan rebus selama 5 menit. |
| 3. Masukkan kopi. | Masukkan kopi Arab bubuk. Aduk merata dan diamkan sebentar saja. Matikan api. |
| 4. Tuang kopi ke dalam gelas saji. | Siapkan dua buah gelas atau cangkir dan masukkan gula sesuai selera ke dalamnya. Tuang air kopi sembari disaring, lalu aduk sampai gula larut. |
| 5. Penyajian. | Gahwa Arab siap dinikmati. |