Resep Gimbap ala Resetoran Korea, Bisa Dijadikan Jualan!

Bahan-bahan gimbap: 

1. 4 gelas nasi putih yang sudah matang dan didinginkan
2. 5 Lembar rumput laut berukuran besar yang kering
3. 100 gram daging ayam atau sapi, iris tipis
4. 2 butir telu (dikocok lepas)
5. 1 buah wortel (dipotong panjang dan tipis)
6. 1 buah timun (potong panjang dan tipis)
7. 2 batang daun bawan (iris tipis)
8. 3 sdm minyak wijen
9. 1 sdm gula pasir
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. wijen secukupnya (disangrai)

Cara membuat gimbap ala restoran Korea:

1. Siapkan nasi yang sudah matang dan sudah didinginkan
2. Siapkan wajan, tumis daging dengan 1 sdm minyak wijen, garam, dan merica hingga matang, kemudian sisihkan.
3. Dadar telur dan goreng hingga matang, lalu lipat dan iris memanjang
4. Tumis wortel hingga layu agar tidak bau langu
5. Campur nasi dengan gula, kecap asin, cuka beras, 1 sdm minyak wijen, garam, dan merica, aduk rata.
6. Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu, ratakan nasi di atasnya setebal sekitar 1 cm, sisakan bagian ujung.
7. Tata isian yang sudah disiapkan dengan posisi memanjang (daging, telur, wortel, mentimun, dan daun bawang)
8. Gulung rumput laut dengan rapat menggunakan tikar bambu, tekan perlahan agar padat.
9. Olesi bagian atas gimbap dengan minyak wijen dan taburi wijen yang sudah disangrai
10. Jika gimbap sudah dipadatkan, potong gimbap menjadi irisan sekitar 2 cm dan sajikan.

Membuat gimbap memang terdengar mudah, namun untuk menghadirkan rasa gimbap yang seperti restoran Korea perlu beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu sebagai berikut:

1. Gunakan nasi yang teksturnya lengket dan pulen, hal ini memudahkan gimbap saat akan digulung dan meminimalisir kulit rumput laut pecah.

2. Agar cita rasa khas Korea lebih terasa, bumbui nasi dengan minyak wijen, garam, dan gula. 

3. Saat menyusun isian usahakan agar rapi dan rata agar gimbap tidak terlalu penuh, tips ini meminimalisir gimbap pecah saat digulung.

4. Agar aromanya lebih harum jangan tinggalkan minyak wijen sebagai olesannya

5. Saat memotong gimbap gunakanlah pisau yang paling tajam dan dibasahi sedikit air agar potongan rapi

Adanya resep gimbap ini semoga dapat membantu kamu untuk menciptakan rasa gimbap ala restoran Korea, ya. Resep ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan atau menu makanan untuk anak-anak karena bentuknya yang unik dan dijamin bakal suka. Yuk, coba!