Resep Gohyong Kulit Lumpia yang Gurih dan Renyah

1. 500 gram paha ayam filet

2. kulit lumpia secukupnya

3. 3 sdm tepung tapioka

4. 1 batang daun bawang, iris

5. 30 ml air

6. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

7. 1 sdt bubuk ngohiong

8. 1/2 sdt lada bubuk

9. 1 sdt garam

10. 3 siung bawang putih, cincang

11. 1 butir telur

12. minyak untuk menggoreng

13. cabai rawit hijau secukupnya, iris

14. kuah cuko secukupnya

1. Haluskan ayam dengan chopper.

2. Pindahkan ke dalam wadah, campur dengan tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, dan bubuk ngohiong.

3. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, dan air, lalu aduk merata.

4. Siapkan selembar kulit lumpia, kemudian isi dengan adonan.

5. Lipat dan gulung, rekatkan dengan larutan tepung.

6. Setelah itu, potong-potong gohyong, lalu panaskan minyak.

7. Goreng gohyong hingga matang, angkat, dan tiriskan.

8. Sajikan dengan kuah cuko dan cabai rawit.

1. Jangan terlalu banyak mengisi adonan ke dalam kulit lumpia, agar bisa digulung dengan rapi dan tidak mudah bocor saat digoreng.

2. Goreng dengan api sedang, supaya gohyong matang merata dan kulit gak cepat gosong.

3. Selain dengan larutan tepung, kamu bisa menggunakan putih telur supaya gulungan tidak terbuka saat digoreng.

Itulah kreasi gohyong yang bisa kamu coba. Rasanya gurih, aromanya khas, dan renyah di setiap gigitan. Yuk, coba bikin gohyong kulit lumpia ini di rumah!