Resep Hodu Gwaja Cream Cheese, Camilan Spesial untuk Liburan Keluarga

Name: Resep Hodu Gwaja Cream Cheese, Camilan Spesial untuk Liburan Keluarga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 butir telur; 80 gram gula pasir; 150 ml susu cair; 50 gram mentega, lelehkan; 1 sdt ekstrak vanila; 200 gram tepung terigu protein sedang; 1 sdt baking powder; Sejumput garam; 100 gram cream cheese; 150 gram pasta kacang merah; 30 gram gula halus; ½ sdt vanila ekstrak; 50 gram kacang kenari, cincang kasar

05 Jul 2026, 15:25 WIB

Firda Fortuna Nasich

News

Channel

Add Us on Google

Resep Hodu Gwaja Cream Cheese, Camilan Spesial untuk Liburan Keluarga

ilustrasi hodu gwaja cream cheese (commons.wikimedia.org/parkyang1021)

Intinya Sih

Hodu gwaja cream cheese adalah kue kenari khas Korea yang dimodifikasi dengan isian cream cheese, menghadirkan rasa manis, gurih, dan creamy untuk momen liburan keluarga.
Resepnya mencakup adonan dari telur, gula, susu, mentega, tepung terigu, serta isian campuran cream cheese, pasta kacang merah, dan kenari cincang.
Tips penting meliputi penggunaan cream cheese suhu ruang, pengayakan bahan kering agar lembut, serta memanggang di api kecil untuk hasil matang merata dan aroma kenari lebih kuat.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Momen liburan memang terasa lebih lengkap jika ditemani dengan camilan homemade yang dibuat dengan penuh cinta. Salah satu camilan Korea yang bisa kamu coba buat adalah hodu gwaja cream cheese. Kue kenari asal Korea ini biasanya hanya diisi dengan kenari dan pasta kacang merah. Namun kali ini kamu bisa mencoba memvariasikannya dengan cream cheese untuk menghadirkan cita rasa creamy dan lumer yang disukai banyak orang.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat hodu gwaja cream cheese di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan dalam artikel ini. Perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma harum dari kue ini dijamin akan membuat momen berkumpul jadi semakin istimewa. Yuk, tunggu apalagi, jangan lupa untuk recook resepnya dan nikmati selagi hangat ya!

Bahan Hodu Gwaja Cream Cheese

ilustrasi kacang kenari (pexels.com/Neva)

Bahan untuk adonan hodu gwaja:

2 butir telur
80 gram gula pasir
150 ml susu cair
50 gram mentega, lelehkan
1 sdt ekstrak vanila
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
Sejumput garam

Bahan untuk isian:

100 gram cream cheese
150 gram pasta kacang merah
30 gram gula halus
½ sdt vanila ekstrak
50 gram kacang kenari, cincang kasar

Cara Membuat Hodo Gwaja Cream Cheese

Ilustrasi mengaduk cream cheese (pexels.com/@shvets-production)

Pecahkan telur dalam mangkuk lalu tambahkan gula. Kocok keduanya hingga tercampur serta larut.
Kemudian masukkan susu, mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya, dan vanila ekstrak. Aduk semua bahan hingga merata.
Tambahkan tepung, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan.
Ambil wadah bersih yang lain, lalu masukkan cream cheese, gula halus, dan vanila ekstrak. Kocok hingga menyatu sempurna.
Panaskan cetakan khusus hodu gwaja atau cetakan kue berbentuk kenari di atas kompor. Lalu olesi dengan mentega secara merata.
Jika cetakan sudah panas, tuang adonan hodu gwaja hingga mencapai sekitar setengah tinggi cetakan.
Tambahkan sekitar 1 sendok teh isian cream cheese, kenari cincang, dan 1 sdt pasta kacang merah di bagian tengahnya. Lalu timpa kembali dengan sedikit adonan hingga isian tertutup.
Selanjutnya, panggang selama 5 menit per sisi hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Angkat.
Hodu gwaja cream cheese siap untuk disajikan dan dinikmati!

Tips Membuat Hodu Gwaja Cream Cheese

ilustrasi memasak adonan hodu gwaja (pexels.com/Th2city Santana)

Gunakan cream cheese bersuhu ruang sebagai isian hodu gwaja. Ini dikarenakan cream cheese dalam suhu ruang cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut dan mudah dicampurkan dengan bahan lainnya.
Jangan lupa untuk selalu mengayak semua bahan kering sebelum dicampurkan dalam adonan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur luar hodu gwaja menjadi lebih lembut dan pastinya bebas gumpalan.
Agar aroma kacang kenari lebih menonjol dan gurih, kamu bisa mencoba menyangrai kenari selama 5 menit dengan api kecil di atas wajan sebelum dijadikan sebagai isian.
Jika kamu tidak memiliki cetakan khusus hodu gwaja, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan cetakan kue cubit atau takoyaki sebagai pengganti.
Untuk menghasilkan hodu gwaja yang cantik dan matang merata, pastikan kamu memanggangnya di atas api kecil dalam waktu yang sudah ditentukan.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat hodu gwaja cream cheese yang lembut, creamy, dan super nutty di tiap gigitan. Sajikan sebagai ide camilan spesial untuk menemani waktu liburan dan nikmati bersama kopi atau susu hangat untuk mendapatkan cita rasa yang lebih seimbang.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.