Resep Honey Butter Fries, Kentang Goreng dengan Saus Manis dan Harum
Kentang goreng atau french fries merupakan salah satu makanan yang sangat simpel untuk dijadikan snack maupun pendamping sajian tertentu. Terlebih, makanan ini memiliki kombinasi rasa yang gurih dengan bagian luar yang kadangkala dibuat agak lebih garing dibanding bagian dalamnya yang cenderung lembut.
Buat kamu yang bosan dengan olahan kentang goreng atau french fries begitu-begitu saja, maka bisa berkreasi dengan honey butter fries. Makanan ini menjadi salah satu sajian unik yang patut dicoba, lantaran kentang goreng akan dibalut menggunakan saus honey butter yang wangi tetapi juga ada sensasi manis di dalamnya.
Dilansir Simplot Foods, kamu bisa membuat honey butter fries yang super simpel untuk teman ngemil sendiri dari rumah. Sajian tersebut bisa kamu lihat berdasarkan cara membuat di bawah ini.
Bahan Honey Butter Fries
Bahan-bahan
- 1 bungkus kentang goreng siap masak
- 4 sdm mentega
- 1/4 cangkir brown sugar
- 1 sdt kecap asin
- Madu secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, siapkan kentang goreng siap masak. Jika masih sangat beku, taruh di suhu ruang selama beberapa saat sampai esnya luruh.
- Kemudian siapkan wajan besar, masukkan minyak yang banyak untuk menggoreng kentang sampai terendam dengan baik.
- Kalau kentang sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Berikutnya, siapkan adonan honey butter dengan mencampurkan brown sugar, kecap asin, madu, dan mentega. Aduk-aduk secara merata.
- Siapkan saucepan atau wajan, masukkan adonan honey butter. Masak saus di api sedang kecil selama beberapa saat hingga teksturnya berubah kental.
- Koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan api.
- Biarkan sampai honey butter agak hangat, kemudian campur bersama kentang yang sudah digoreng.
- Taburi dengan garam dan lada sesuai selera.
- Dengan demikian, honey butter fries siap dimakan.
Tips Memasak
- Jenis kentang goreng yang dipakai dalam olahan ini bisa dipilih berdasarkan preferensi masing-masing. Kamu bisa memakai kentang goreng tebal atau tipis, dengan macam-macam model potongan.
- Untuk mendapatkan kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam, maka pastikan untuk tidak banyak menggoreng kentang dalam satu waktu.
- Biar minyak dari kentang goreng tidak berlebihan dan membuat bahan jadi basah, akan lebih baik jika kamu meniriskan kentang dengan benar. Gunakan tisu khusus bila perlu.
- Pemakaian mentega bisa berupa mentega asin atau tawar. Bahan ini bisa membantu membuat rasa madu yang semakin tersorot dengan baik, sehingga sensasi hidangan jadi lebih kaya.
- Garam yang dipakai dalam olahan ini bisa berupa sea salt atau garam himalaya dengan butiran besar. Namun jika tidak tersedia, bisa dipakai garam biasa.
- Jika kamu ingin mengubah rasanya, maka kamu bisa mencoba menambahkan bahan-bahan opsional seperti bubuk cabai atau bumbu lain yang disukai.
Saran penyajian
- Honey butter fries bisa langsung dinikmati atau dikreasikan sesuka hati.
Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera untuk menambah kelezatan makanan. Misalnya potongan bacon, sosis, atau parutan keju. - Sama seperti kentang lain, honey butter fries bisa disajikan sebagai pendamping untuk olahan tertentu. Misalnya burger, nugget, daging potong, dan sejenisnya.
- Kalau ingin menyimpan sisa honey butter fries, taruh makanan di dalam wadah kedap udara lalu panaskan di microwave supaya sausnya kembali mengental.
Kentang goreng atau french fries dapat diolah menjadi aneka macam sajian unik, termasuk honey butter fries. Perpaduan antara kentang yang gurih dengan sausnya yang wangi dan manis akan memberi pengalaman baru ketika kamu menyantap olahan kentang goreng tersebut. Yuk, coba buat!
