- 16 buah biskuit
- 60 gram mentega cair
Resep Membuat Honey Cheesecake yang Lembut dan Simpel Tanpa Oven
Mau makan cheesecake yang enak dan beda dari biasanya? Kamu bisa coba membuat honey cheesecake.
Perpaduan cheesecake yang lembut dan manisnya madu bisa membangkitkan mood kamu. Cara membuatnya simpel, tanpa oven dan mixer.
Berikut resep honey cheesecake yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan lapisan pertama:
Bahan lapisan keju:
- 100 gram keju cheddar, potong-potong
- 1 bungkus agar-agar
- 110 gram gula pasir
- 1/2 sdt pasta vanila
- 800 ml susu full cream
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- pewarna kuning secukupnya
- madu secukupnya
2. Haluskan biskuit
Siapkan blender, lalu masukkan semua biskuit. Proses hingga biskuit benar-benar halus.
Tuang mentega cair, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, pindahkan ke dalam loyang, tekan-tekan dan padatkan, lalu simpan di dalam kulkas.
3. Buat adonan
Siapkan blender lagi, lalu haluskan keju cheddar, agar-agar, gula pasir, pasta vanila , dan susu full cream.
Setelah semua bahan halus, pindahkan ke dalam panci, kemudian masak sambil diaduk-aduk. Masukkan telur dan pewarna secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.
4. Tuang ke dalam loyang, lalu dinginkan
Setelah mendidih, diamkan hingga dingin, lalu tuang adonan ke dalam loyang tadi. Tempelkan bubble wrap untuk membentuk sarang madu.
Setelah itu, simpan di dalam kulkas hingga mengeras. Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas, lalu sajikan dengan madu.
Nah, itulah resep membuat honey cheesecake yang lembut. Bisa jadi camilan atau disajikan untuk hari spesial, nih. Selamat mencoba!
