Resep Iced Black Sesame Latte, Paduan Kopi dan Wijen Hitam yang Legit

2 sdm pasta wijen hitam (black sesame paste atau wijen hitam sangrai yang dihaluskan)

1 sdm gula pasir, madu, atau sirup maple (sesuaikan tingkat manisnya)

200 ml susu cair full cream atau oat milk

50 ml air hangat

1 shot espresso (opsional, jika ingin versi kopi)

Es batu secukupnya (opsional, jika ingin disajikan dingin)

Bijian wijen hitam sangrai secukupnya untuk garnish

Campurkan pasta wijen hitam dan pemanis dengan air hangat di dalam gelas kecil, lalu aduk hingga membentuk cairan kental yang halus.

Tuangkan campuran wijen hitam tersebut ke dasar gelas saji favoritmu secara merata.

Panaskan susu cair hingga hangat (atau kocok dengan frother mini jika menginginkan busa yang lembut), lalu tuangkan perlahan ke atas lapisan wijen.

Tambahkan shot espresso jika kamu suka sentuhan kopi, lalu taburkan biji wijen hitam sangrai di atasnya sebagai garnish.

Gunakan wijen hitam yang sudah disangrai sampai harum sebelum dihaluskan agar aroma nutty-nya makin keluar maksimal.

Jangan lupa aduk rata racikan wijen di dasar gelas sebelum diminum supaya rasanya menyatu sempurna dengan susu.

Kalau mau lebih creamy dan gurih banget, kamu bisa menambahkan sedikit whipping cream atau mengganti susu biasa dengan oat milk.

Sajikan selagi dingin biar kesegaran dan kehangatannya makin maksimal memanjakan harimu!