Resep Ikan Kakap Kukus Soya, Hidangan Istimewa untuk Keluarga

Bahan-bahan:

1. 750 gram ikan kakap
2. 2 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. minyak secukupnya

Bahan bumbu:

1. 2 siung bawang putih, cincang
2. 2 batang daun bawang, iris kecil panjang
3. 1 buah cabai merah, iris
4. 100 ml soya atau kecap asin
5. 1 sdm kecap manis
6. 2 sdm minyak
7. 2 sdm air jeruk nipis
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdm saus tiram
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1 sdt minyak wijen
12. 3 cm jahe, iris kecil
13. 1 sdt minyak cabai

1. Bersihkan isi perut dan sisik ikan, lalu kerat-kerat.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata.
3. Kemudian campur soya, kecap manis, minyak, air jeruk, merica, gula pasir, minyak wijen, dan cabai.
4. Siramkan ke atas ikan hingga merata.
5. Taburi irisan jahe, bawang putih, daun bawang, dan cabai.
6. Kukus selama 30 menit hingga matang. 
7. Ikan kakap kukus soya siap disajikan. 

1. Selain kakap, kamu bisa memilih ikan berdaging tebal seperti kerapu.
2. Pastikan pilih ikan yang masih segar, seperti matanya bening.
3. Sebaiknya langsung disantap selagi hangat, biar nikmatnya terasa maksimal.

Nah, itu dia resep ikan kukus soya yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga di rumah. Selain nikmat, masakan ini juga sehat, lho. Pencinta olahan ikan wajib coba, ya.