Resep Jagung Goreng, Gurih Segar dan Sedikit Pedas!
Jagung goreng berwarna keemasan dan renyah di luar. Rasanya manis dan lembut di dalam, menjadi camilan yang asik sekaligus lauk lezat untuk berbagai hidangan masakan.
Resep jagung goreng yang renyah dan berair, menteganya membuat cemilan ini lebih istimewa. Rasanya seperti bawang putih dan sangat gurih, dengan rempah-rempah, herba, dan rasa asam jeruk yang kuat. Tiap potongannya memberikan rasa gurih segar yang bikin ketagihan, yuk, intip cara membuatnya di bawah ini
Bahan-bahan
Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat jagung goreng gurih segar:
- 4 tongkol jagung, dikupas
- 1 cangkir mentega tawar
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm peterseli segar cincang
- 1 ½ sdt bubuk cabai
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- ½ sdt bubuk bawang bombay
- ½ sdt bubuk bawang putih
- ½ sdt paprika asap
- ¼ sdt oregano kering
- 2 sdm jus lemon segar
- Minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat Jangung Goreng
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, ikuti instruksi berikut ini:
- Potong setiap tongkol jagung dengan hati-hati menjadi empat bagian, kemudian kamu bisa mengirisnya untuk melepasnya dari tongkol atau membiarkan begitu saja tidak masalah.
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih, kecilkan api ke sedang sampai rendah, biarkan sampai bawang putih melunak dan harum serta mentega berubah menjadi kuning keemasan.
- Pindahkan mentega ke dalam mangkuk agar tidak gosong terlalu lama di penggorengan.
- Masukkan peterseli, bubuk cabai, garam, merica, bubuk bawang bombay, bubuk bawang putih, paprika, oregano, dan air jeruk lemon. Lalu sisihkan.
- Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan penggorengan sampai sekiranya merendam jagung sepenuhnya. Panaskan hingga kira-kira 350°F.
- Keringkan jagung dengan tisu dapur, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng selama 5 menit, balikkan di tengah waktu agar matang atau kecokelatan merata.
- Angkat dan letakkan ke piring yang dialasi tisu dapur untuk meniriskan minyak berlebih.
- Tambahkan sekitar setengah campuran mentega ke dalam mangkuk besar tahan panas bersama jagung. Aduk hingga merata.
- Platting di piring dan sajikan dengan tambahan mentega di sampingnya.
Tips Memasak Jagung Goreng
Tips membuat jagung goreng gurih pedas yang mudah ikuti berikut ini:
- Kamu bisa mengganti peterseli dengan seledri, keduanya sama-sama memberikan wangi yang memikat selera.
- Goreng dua tahan jika penggorengan yang kamu gunakan kecil supaya lebih renyah hasilnya.
- Oregano dan paprika termasuk bahan opsional, tidak akan mengganggu rasa dan aroma gurih dari jagung goreng ini.
Nah, mudahkan resep jagung goreng gurih pedas dan segar ini? Resep ini sangat cocok buat kamu yang bosan dengan masakan jagung yang itu-itu saja, nih!
