Resep Jamur Kancing Saus Teriyaki yang Bikin Perut Nyaman

1. 250 gram jamur kancing atau champignon mushroom
2. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
3. 3 siung bawang putih, cincang kasar
4. 2 buah bawang merah, cincang kasar
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 saset saus teriyaki instan
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 3-5 buah cabai merah keriting, iris tipis (opsional)
9. air secukupnya
10. garam secukupnya
11. gula pasir secukupnya
12. lada bubuk secukupnya
13. kaldu bubuk secukupnya
14. margarin secukupnya

1. Bersihkan kotoran yang menempel pada permukaan jamur dengan menggunakan kain basah atau tisu pengesat, kemudian potong jamur tipis-tipis.
2. Panaskan margarin secukupnya, lalu tumis bawang putih, bawang merah, serta cabai sampai layu dan harum.
3. Masukkan air, saus teriyaki, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk merata.
4. Tambahkan bawang putih dan jamur kancing. Aduk kembali sampai tercampur merata dan jamur matang. Koreksi rasanya. 
5. Matikan kompor dan tuang masakan ke piring saji.
6. Jamur kancing saus teriyaki siap disajikan.

1. Umumnya, jamur kancing yang dijual di supermarket dikemas di dalam kemasan pouch dan terendam air. Saat hendak membelinya, kamu harus cermat dan memerhatikan kondisi jamur tersebut. Pastikan bentuk fisiknya masih mulus, tidak busuk, dan kemasannya tidak bocor.
2. Kalau gak suka pedas, kamu boleh skip penggunaan cabainya. Sebaliknya, kalau pengin ada sensasi pedas yang lebih, takaran cabainya boleh ditambah sesuai tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
3. Makanan ini harus habis dalam sekali makan dan tidak boleh dihangatkan lagi. Sebab, jamur yang dipanaskan ulang bisa menjadi racun yang berakibat buruk pada kesehatan tubuhmu.

Demikian resep jamur kancing saus teriyaki yang nikmat disantap dengan atau tanpa nasi. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi. Estimasi waktu pembuatannya sekitar 30 menit. Selamat memasak!