Resep Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!

Name: Resep Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

22 Sep 2024, 19:00 WIB

Ulfa Nana Kurnia

ilustrasi souffle pancake (unsplash.com/Bhuwan Bansal)

Souffle pancake adalah pancake yang sangat lembut dan mudah mengempis saat dingin. Ketika kamu memakannya dalam kondisi hangat, kamu akan mendengar suara gelembung udara yang tertahan di dalamnya.

Pancake ini menjadi sempurna dengan adanya topping yang bermacam-macam, seperti syrup, buah, ice cream, hingga kacang-kacangan.

Makanan ini sekilas terlihat mewah seperti makan di restoran mahal. Padahal kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan yang sederhana, bahkan dengan topping yang seadanya. Yuk simak resep souffle pancake berikut ini!

Bahan-bahan membuat souffle pancake

ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)

Bahan-bahan:

2 bh putih telur
2 sdm gula pasir
2 bh kuning telur
1 1/2 sdm susu cair
1 sdt vanilla essence
35 gr tepung protein rendah
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Sedikit minyak

Bahan topping:

Gula kastor
Butter
Maple syrup (opsional)
Buah (opsional)
Whipped cream (opsional)

Cara membuat souffle pancake

Ilustrasi proses membuat adonan (pexels.com/Ivan Samkov)

Kocok kuning telur, lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence.
Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan garam aduk hingga merata.
Pada wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa. Kemudian, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus hingga telur mengembang kaku.
Campurkan sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, lalu aduk hingga merata. Kemudian, campurkan lagi semua adonan kuning telur ke putih telur dan aduk lagi hingga merata dengan gerakan melingkar.
Olesi wajan dengan sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil, tunggu hingga panas. Masukkan adonan masing-masing sebanyak 2 sendok makan untuk 3 pancake, lalu masak 2 menit.
Tambahkan lagi sisa adonan, masing-masing kurang lebih sebanyak 1 sendok makan. Masak lagi selama sekitar 4 menit, lalu balik pancakenya. Lakukan berulang hingga adonan habis.
Jika adonan sudah matang, angkat pancake, lalu tambahkan topping gula kastor, butter dan maple syrup. Kamu juga bisa menambahkan buah atau es krim kesukaanmu.

Itulah resep souffle pancake yang mudah kamu buat di rumah. Dijamin dessert ini akan membuat tampilan makan malammu semakin istimewa

Happy cooking!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.