Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!

Lembut dan fluffy seperti awan

Japanese souffle pancake adalah pancake yang sangat lembut dan mudah mengempis ketika dingin. Ketika kamu memakannya ketika masih hangat, kamu akan terdengar suara gelembung udara yang tertahan di dalamnya.

Pancake ini menjadi sempurna dengan adanya topping yang bermacam-macam seperti syrup, buah, ice cream, hingga kacang-kacangan.

Makanan ini sekilas terlihat mewah seperti makan di restoran mahal. Padahal kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan yang sederhana, bahkan dengan topping yang seadanya. Yuk simak resepnya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!freepik.com

Bahan-bahan:

  • 2 bh putih telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 bh kuning telur
  • 1 1/2 sdm susu cair
  • 1 sdt vanilla essence
  • 35 gr tepung protein rendah
  • 1/2 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • Sedikit minyak

Topping:

  • Gula kastor
  • Butter
  • Maple syrup (optional)
  • Buah (optional)
  • Whippe cream (optional)

2. Mengocok putih telur dan adonan kuning telur di tempat terpisah

Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!biggerbolderbaking.com

Kocok lepas kuning telur, lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata. Kemudian ayak tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan garam aduk lagi sampai rata.

Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus hingga telur mengembang kaku.

Baca Juga: Resep Japanese Milo Cheesecake ala Yummy, Nikmatnya Bikin Lupa Diet

3. Campurkan kedua adonan

Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!thegunnysack.com

Campurkan sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Kemudian campurkan lagi semua adonan kuning telur ke putih telur, aduk lagi hingga rata dengan gerakan melingkar.

4. Masak pancake di wajan

Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!maxicabtaxiinsingapore.com

Olesi wajan dengan sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil, tunggu hingga panas. Masukkan adonan masing-masing sebanyak 2 sendok makan untuk 3 pancake, lalu masak 2 menit.

Kemudian tambahkan lagi sisa adonan, masing-masing kurang lebih sebanyak 1 sendok makan. Masak lagi selama sekitar 4 menit. Setelah itu, balik pancakenya dan masak lagi hingga matang.

5. Angkat dan tambahkan topping sesuai selera

Resep Japanese Souffle Pancake, Rasanya Lembut Banget di Mulut!justonecookbook.com

Setelah matang, angkat pancake lalu tambahkan topping gula kastor, butter dan maple syrup. Kamu juga bisa menambahkan buah atau ice cream jika kamu suka.

Itu dia resep mudah Japanese souffle pancake. Apakah kamu tertarik untuk membuatnya?

Baca Juga: Beda Pancake dan Waffle yang Sering Dianggap Sama, Kamu Sudah Tahu?

Nana Kurnia Photo Verified Writer Nana Kurnia

hai, saya Nana!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya