Resep Jemblem Gula Merah yang Cocok untuk Camilan Saat Bersantai
Singkong sudah menjadi salah satu bahan makanan bagi masyarakat Indonesia. Singkong biasanya dikonsumsi dengan cara direbus atau digoreng, maupun diolah menjadi jajanan tradisional. Seperti resep berikut ini, yakni jemblem gula merah.
Jemblem sendiri merupakan makanan tradisional yang menggunakan singkong parut sebagai bahan utamanya. Diberi isian gula merah membuat makanan olahan yang satu ini cocok kalau dijadikan camilan saat sedang bersantai.
Daripada penasaran, langsung saja cek resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram gula merah
- Secukupnya minyak goreng
2. Bersihkan dan parut singkong
Pertama-tama ambil singkong lalu kupas kulit singkongnya, kemudian potong-potong singkong menjadi beberapa bagian. Untuk jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kalau sudah, selanjutnya cuci bersih singkong yang sudah dipotong-potong tadi dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Kemudian parut singkong dan masukkan ke dalam wadah. Masukkan juga kelapa parut ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
3. Campur rata dan bentuk bulat adonan
Kemudian tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran kelapa dan singkong parut, aduk-aduk lagi hingga dapat tercampur merata. Lanjut ambil gula merah dan sisir, sisihkan sebentar.
Kemudian ambil beberapa adonan singkong lalu bentuk menjadi bentuk bulatan lalu pipihkan. Beri sejumput gula merah yang sudah disisir tadi lalu bentuk menjadi bulat lagi. Lalukan hingga semua bahan dan adonan habis.
4. Goreng adonan hingga matang
Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Setelah panas langsung masukkan adonan jemblem ke dalam wajan, kemudian goreng adonan jemblem dengan menggunakan api kecil hingga matang dan berubah warnanya menjadi kecokelatan.
Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Lakukan sampai semua adonan jemblem habis.
5. Taruh di piring dan sajikan selagi hangat
Pindahkan jemblem ke dalam piring. Dan jemblem gula merah pun siap untuk dihidangkan sebagai camilan saat santai.
Itulah resep jemblem gula merah yang mudah dan bisa kalian buat untuk menjadi teman minum teh atau kopi saat santai. Selamat mencoba.
