Resep Kacang Mete Goreng yang Gurihnya Nendang

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg kacang mete
2. 1/2 sendok makan garam halus
3. air hangat secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 1/2 sendok teh gula
3. 1/2 sendok makan garam
4. 1/4 sendok teh kaldu bubuk jamur

1. Tuang air hangat ke dalam wadah, kemudian masukkan garam halus. Aduk sampai merata
2. Tambahkan kacang mete mentah ke dalamnya, pastikan terendam sempurna. Biarkan selama kurang lebih lima menit
3. Aduk kacang mete dengan sampai air berubah menjadi keruh. Biarkan getah luruh dari permukaan kacang mete. Buang airnya, kemudian bilas dengan air
4. Di sisi lain, campurkan semua bumbu halus di dalam wadah. Tuang ke dalam wadah berisi kacang mete, campurkan sampai merata. Diamkan selama satu jam
5. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan kacang mete ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan
6. Angkat dan tiriskan, lalu pindahkan pada stoples saat tak lagi panas. Kacang mete goreng siap disajikan

Itulah cara membuat dan resep kacang mete goreng yang gurih. Dijamin gak kalah enak dibanding beli di luar. Simak juga berbagai resep masakan menarik lainnya hanya di IDN Times.