Resep Kacang Telur Renyah Tahan Lama, Camilan Gurih Favorit Keluarga

1. 600 gram kacang tanah, sangrai 
2. 500 gram tepung terigu 
3. 150 gram gula halus
4. 6 siung bawang putih, haluskan 
5. 4 sdm margarin, cairkan
6. 2 butir telur
7. 1/2 sdm garam   
8. minyak goreng secukupnya

1. Pertama, campur telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam. Setelah itu, ratakan. Beri dua sendok makan telur kocok ke dalam kacang tanah, lalu aduk rata.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu ke dalamnya. Masukkan kacang tanah dan ratakan dengan kedua tangan biar tidak menempel satu sama lain. Saring kacang tanah sambil diaduk-aduk supaya tepung rata, lalu sisihkan.
3. Ulangi cara di atas sebanyak empat kali hingga kacangnya benar-benar tertutupi sempurna dengan telur dan tepung. 
4. Panaskan minyak, lalu goreng kacang dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 
5. Diamkan kacang telur di suhu ruang, lalu simpan di dalam stoples atau wadah kedap udara. 

1. Jika suka manis, kamu bisa menambahkan gula halus ke dalam campuran telur. Ingat, gunakan gula halus jangan gula pasir agar teksturnya tidak bergerindil.
2. Goreng kacang dengan api kacang cenderung kecil, supaya lapisannya tidak mudah gosong dan pahit. 
3. Jangan langsung simpan kacang telur ke dalam toples. Diamkan terlebih dahulu, agar teksturnya renyah dan tidak berjamur saat disimpan.

Gimana, resep kacang telur di atas gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Jadi gak ada alasan, deh buat gak cobain resepnya sekarang juga.