Resep Kailan Cah Bawang Putih, Sajian Sayur Sehat yang Lezat Rasanya

Bahan utama:

1. 600 gram kailan (batang dan daunnya)

2. 3 sdm minyak goreng

3. 4 siung bawang putih

Bahan saus:

1. 2 sdm minyak goreng

2. 3 siung bawang putih

3. 1–2 cm jahe

4. 1 sdm kecap asin

5. 2 sdm saus tiram

6. ½ sdt merica bubuk

7. ½ sdt gula pasir

8. 50 ml kaldu

1. Kupas dan bersihkan kailan, lalu rebus hingga matang selama kurang lebih 1 menit.

2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai warnanya kuning keemasan, kemudian angkat.

3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng untuk membuat saus. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus.

4. Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, merica, dan gula pasir. Tambahkan 50 ml kaldu dan masak hingga mendidih.

5. Terakhir, masukkan kailan dan saus dalam wajan. Aduk sebentar lalu angkat. Taburi bawang putih goreng di atasnya.

Selain kailan cah bawang putih, kailan juga bisa diolah menjadi hidangan lain yang gak kalah enak, lho. kailan dapat diolah dengan cara ditumis sederhana maupun digoreng. Contohnya seperti menu kailan saus tiram dan tumis kailan pedas bagi pencinta rasa pedas.

Bisa juga jadi hidangan ala Thailand, yakni kailan tumis ala Thailand dengan menambahkan kesegaran jeruk nipis serta taburan ebi atau ikan teri goreng. Kamu juga bisa tambahkan sumber protein lain seperti kailan cah sapi yang dipadukan dengan gurihnya daging. Tidak hanya ditumis, kailan juga dapat dikreasikan dengan cara diiris tipis lalu digoreng hingga crispy.

Sayur kailan yang kaya gizi dengan tekstur lembut ini sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan sehat dan lezat. Salah satu cara terbaik untuk menikmatinya adalah melalui resep kailan cah bawang putih. Yuk, coba di rumah!