Resep Karang Menanci Kuah Daging ala Yummy yang Enak dan Kaya Rasa
Mau makan yang berkuah dengan rasa bumbu yang kuat? Kamu bisa coba karang menanci kuah daging, nih.
Makanan yang berasal dari Pekalongan ini sebenarnya terbuat dari daging ayam. Namun, makanan ini bisa diganti dengan daging sapi. Yuk, coba resep karang menanci kuah daging ala aplikasi memasak Yummy ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 250 gram daging sapi, potong kotak
- 500 ml santan
- 5 batang cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula
- 2 sdt garam
- 2 sdt lada
- 2 sdt penyedap rasa
- 3 sdm kecap manis
- 2 buah kentang, potong dadu
- minyak secukupnya
Bahan bumbu:
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- air secukupnya
2. Haluskan beberapa bahan
Siapkan blender kecil, lalu masukkan semua bahan bumbu halus. Proses semua bahan dengan blender hingga benar-benar halus.
3. Masak beberapa bahan
Siapkan teflon, lalu panaskan sedikit minyak. Masukkan cengkeh, kayu manis, serai, salam, daun jeruk, gula, garam, penyedap, lada, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan santan ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Kemudian aduk-aduk, lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging sapi
Setelah kuah mendidih, masukkan potongan daging sapi. Masak hingga bumbunya meresap dan airnya mendidih.
5. Masukkan kentang
Selanjutnya, tambahkan potongan kentang ke dalam kuah. Masak kembali hingga matang.
6. Karang menanci kuah daging siap disajikan
Setelah matang, tuangkan ke dalam mangkuk. Karang menanci kuah daging ala Yummy siap disajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat karang menanci kuah daging ala aplikasi memasak Yummy untuk makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!
