Resep Kari Tahu Tempe yang Sehat dan Gampang Dibuat, Dijamin Lezat!

10 Sep 2020, 20:45 WIB

onegreenplanet.org

Tempe dan tahu adalah makanan yang paling populer dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini memang mudah ditemukan di mana saja dengan berbagai macam jenis olahannya.

Tempe dan tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh, mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan, dan juga sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, kedua bahan makanan ini juga bisa dijadikan berbagai jenis makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya.

Bagi kamu yang suka dengan kedua bahan makanan ini, berikut ada resep kari tahu tempe yang bisa kamu buat di rumah. Dijamin kamu pasti suka.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thedaylifood.com

Bahan-bahan:

500 ml air
100 gram tahu, potong menjadi 4 bagian
150 gram tempe, potong kotak
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
100 gram kacang panjang, potong 5 cm
3 buah cabai merah
5 buah cabai hijau
500 ml santan
Bawang goreng secukupnya

2. Haluskan bumbu

ajourneybespoke.com

Haluskan bumbu halus, kamu bisa menggunakan ulekan atau food processor. Setelah bumbu halus, pindahkan ke mangkuk dan sisihkan. Kemudian panaskan air. Saat air mulai berbuih masukkan bumbu halus, tahu, tempe, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan kacang panjang dan cabai

Instagram.com/menarabiring

Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau yang sudah diiris - iris dengan tebal 2 cm. Jangan lupa untuk terus diaduk hingga rata lalu masak hingga mendidih.

4. Masukkan santan cair

crookandspoon.com

Setelah mendidih langsung kecilkan api, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam masakan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santannya tidak pecah, lalu masak hingga matang.

5. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng

onegreenplanet.org

Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk, sajikan dengan taburan bawang goreng di atas nya.

Nah, resep kari tahu tempe di atas mudah bukan? Kuahnya yang hangat dan agak pedas bisa buat tubuh hangat, cocok banget dimakan dengan nasi putih hangat dan sambal. Ayo, langsung coba resepnya di rumah. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.