Resep Kerang Bakar Madu, Menu Spesial untuk Pencinta Seafood

1. 1 kilogram kerang
2. 1 batang serai, geprek
3. 1 siung bawang putih, geprek
4. 1 ruas jahe, geprek
5. air untuk merebus
6. 1/2 buah nanas
7. 1 siung bawang bombay
8. 1 ruas jahe
9. 4 siung bawang putih
10. 1 bungkus terasi
11. 1 sdm saus tiram
12. 2 sdm saus tomat
13. 3 sdm saus pedas
14. minyak secukupnya
15. margarin secukupnya
16. garam secukupnya
17. merica bubuk secukupnya
18. gula pasir secukupnya
19. 2 sdm madu

1. Bersihkan kerang, lalu didihkan air untuk merebus kerang.
2. Rebus kerang dengan bawang putih, jahe, dan serai. Sisihkan. 
3. Haluskan nanas, bawang bombay, jahe, dan terasi dengan sedikit minyak.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus pedas, gula, garam, madu, dan merica.
5. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang.
6. Pindahkan kerang yang sudah matang di atas piring saji.
7. Tuangkan bumbu yang sudah matang ke atas kerang.
8. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.
9. Kerang bakar madu siap disajikan. 

1. Pilih kerang yang masih segar sesuai selera. Kerang yang segar akan memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih kenyal.
2. Pilih madu murni tanpa campuran gula, agar rasanya lebih autentik dan tidak terlalu manis. Madu berkualitas akan memberikan rasa karamel yang sempurna ketika dipanggang.
3. Jika kamu suka pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau sambal pada bumbu marinasi untuk menambahkan sensasi pedas dan manis yang menggugah selera.

Itu dia resep kerang bakar madu yang mudah dibuat. Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan seafood yang lezat dan bergizi di meja makan tanpa perlu keluar rumah.