Resep Kimbap Isi Telur, Referensi Menu Sarapan Khas Korea

1. 1 mangkuk nasi pulen
2. ½ buah wortel
3. 150 gram luncheon ayam
4. 2-3 batang daun bawang
5. 4 butir telur
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdm minyak wijen
9. nori secukupnya

1. Siapkan wortel, lalu kupas dan cuci bersih, tiriskan. Kemudian, potong dan iris kecil wortel. Barulah, rebus wortel sebentar, sisihkan.
2. Ambil daun bawang, cuci bersih, lalu iris tipis. Selanjutnya, potong kecil luncheon ayam, sisihkan.
3. Pecahkan empat butir telur ke dalam wadah, lalu masukkan wortel, luncheon ayam, dan daun bawang. Kemudian, kocok lepas dan sisihkan.
4. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil, lalu beri satu sendok makan minyak. Tuang satu sendok sayur adonan telur.
5. Biarkan set, lalu gulung perlahan dengan bantuan sumpit serta spatula sambil ditekan ringan. Lakukan sampai selesai.
6. Masukkan minyak wijen dan garam ke dalam nasi, lalu aduk rata. Letakkan nasi di atas nori sambil diratakan ke seluruh permukaan nori.
7. Tambahkan telur dadar gulung tadi di atas nasi kemudian gulung secara perlahan sambil dipadatkan.
8. Jangan lupa olesi permukaan nori pada bagian akhir gulungan dengan minyak wijen supaya merekat.
9. Potong kimbab menggunakan pisau yang telah diolesi minyak wijen.
10. Kimbab isi telur dadar gulung siap untuk disajikan.

1. Nasi pulen bisa menjadi alternatif kalau kamu tidak memiliki nasi korea. Meski begitu, tak mengubah kelezatan sajian kimbab.
2. Kalau tidak mempunyai luncheon ayam, kambu bisa menggantinya menggunakan kornet maupun sosis ayam. Dijamin gak kalah sedap, deh.
3. Kimbab tanpa nori gak nikmat, lho. Caranya ratakan dan padatkan nasi di atas plastik wrap. Barulah, gulung sambil dipadatkan kembali supaya gak gampang hancur.

Kreasi makanan khas Korea ini dijamin disukai oleh semua orang karena rasanya gurih dan bikin ketagihan. Cocok dijadikan sebagai menu bekal karena bersifat mengenyangkan. Yuk, coba buat kimbap isi telur di rumah. Selamat mencoba!