Resep Kohakuto, Permen Perhiasan Khas Jepang yang Lagi Hits Banget

Disebut permen batu perhiasan karena bentuknya seperti batu. Dari luar, tekstur Kohakuto garing dan keras, tetapi lembut di dalam. Belakangan, beberapa YouTuber acara makan di Korea sering membahas kohakuto untuk isi channelnya.

Teksturnya yang renyah ketika digigit dan dikunyah akan menimbulkan suara kriuk-kriuk. Suara inilah yang disukai para YouTuber mukbang ASMR. Kamu pun bisa membelinya di toko oleh-oleh Jepang atau di toko online.

Daripada jauh-jauh beli kohakuto, kamu bisa membuat sendiri di rumah lho! Dijamin lebih murah dan bisa dikreasi sesuai selera. Begini caranya:

Bahan-bahan:

-8 gram agar-agar
-200 ml air
-300 gram gula pasir
-Pewarna makanan

Cara membuat:
1. Masukan agar-agar dan air ke dalam panci dengan api sedang.

2. Aduk adonan selama 10 menit, lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga rata.

3. Tuang adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

4. Dinginkan adonan di suhu ruang selama 2 jam.

5. Setelah adonan menjadi padat, potong adonan sesuai selera. Kamu bisa memotong langsung dengan tangan tanpa pisau, jika ingin terlihat natural seperti batu permata sungguhan. 

6. Setelah kamu bentuk, keringkan adonan selama 3-4 hari. Bisa di suhu ruang atau di bawah terik matahari.

Nah, gimana? Mudah banget, kan? Selain jadi camilan sendiri, kamu juga bisa menjualnya lagi. Lumayan lho, itung-itung nambah uang saku.