Berbuka puasa biasanya selalu diawali dengan takjil yang manis. Salah satu yang paling sering dipilih adalah kolak. Hidangan buka puasa satu ini memadukan rasa manis dan gurih dari kuah santannya.
Gak selalu pisang, kamu juga bisa membuat kolak dari labu kuning. Teksturnya terasa begitu lembut dengan rasa manis yang bakal membuatmu ketagihan. Yuk, bikin kolak labu kuning untuk takjil berbuka puasamu dengan resep kolak labu kuning di bawah ini!
Bahan-bahan:
Kupas labu dan belah menjadi dua bagian yang sama besar. Kupas pula pisang dan hilangkan seluruh seratnya sampai bersih.
Setelah itu, potong-potong kedua bahan tersebut jadi beberapa bagian lebih kecil. Sisihkan potongan labu dan pisang ke dalam wadah berbeda.
Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air ke dalamnya. Berikan pula gula merah yang sudah disisir dan daun pandan yang diikat. Rebus hingga gulanya larut merata.
Selanjutnya, masukkan potongan labu dan pisang ke dalam panci. Aduk sesekali hingga tercampur dengan gulanya, lalu masak hingga setengah matang.
Jika labu dan pisang sudah terlihat setengah matang, tuang santan bersama garam. Aduk perlahan supaya santan termasak sempurna dan gak pecah.
Setelah itu, masak kolak hingga mendidih, labu dan pisangnya pun empuk. Matikan kompor dan sajikan kolak labu kuning selagi masih hangat.
Supaya kolak labu kuning buatanmu terasa makin nikmat, cobalah menerapkan beberapa tips ini, ya!
Itulah resep kolak labu kuning yang mudah dan enak buat takjil berbuka puasamu. Manis dan hangatnya bikin perut nyaman, deh!