Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App

Krengsengan merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur yang eksis dan banyak penggemarnya. Masakan ini dikenal dengan warna cokelat tua karena paduan dari kecap manis dan gula merah. Soal cita rasa dijamin lezat karena dibuat dari berbagai rempah khas Nusantara.

Olahan krengsengan dibuat dari berbagai bahan daging seperti ayam, sapi, maupun kambing. Berikut ini resep krengsengan daging sapi yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, baca sampai habis!

1. Persiapan bahan sebelum memasak

Bahan:

  • 500 g daging sapi
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 300 ml air rebusan daging
  • 2 sdm gula merah sisir
  • garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit

2. Rebus daging selama 45 menit

Editorial Team

Tonton lebih seru di