Resep Kue Cubit Teflon yang Lembut, Cara Bikinnya Praktis Banget
Berbentuk bundar dengan rasa manis, kelezatan kue cubit tak pernah lekang waktu di tengah gempuran jajanan kekinian. Kue jadul asal Betawi ini kini gak hanya dijual di pasar, tetapi juga menjadi camilan asyik saat nongkrong di kafe.
Bahan-bahan membuat kue cubit sangat sederhana. Kamu bahkan bisa membuatnya dengan teflon, gak harus pakai cetakan. Tenang saja, untuk penampilan dan rasa kue cubitnya tetap enak, kok.
Kamu bisa membuktikan kenikmatannya melalui resep kue cubit teflon berikut ini, ya. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak, supaya bisa disantap beramai-ramai bersama keluarga di rumah.
Bahan Kue Cubit Teflon
Bahan utama:
- 150 gram tepung terigu
- 120 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 120 gram mentega, lelehkan
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan topping:
- meses secukupnya
- keju secukupnya
- cokelat batangan, parut secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok dengan mikser atau whisk sampai mengembang dan kental berjejak.
- Ayak campuran tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam hingga halus.
- Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur secara bertahap. Lakukan selang-seling dengan susu cair, ya.
- Aduk semua bahan adonan hingga tercampur merata menggunakan spatula. Jangan sampai ada yang bergerindil.
- Tambahkan mentega cair, lalu aduk kembali. Tutup adonan dengan kain bersih selama kurang lebih 30 menit. Diamkan.
- Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil ke sedang, lalu oleskan mentega atau margarin.
- Ambil 1 sdm adonan, lalu tuang ke teflon. Bentuk menjadi bulat dengan saksama. Kamu bisa memanggang kue cubit sebanyak 4—5 buah dalam satu teflon.
- Beri topping sesuai selera, seperti meses, keju, atau cokelat batangan. Masak hingga matang.
- Kalau sudah matang, segera angkat dan dinginkan kue cubit. Masak kembali adonan sampai habis.
- Sajikan kue teflon teflon selagi hangat.
Tips Membuat Kue Cubit Teflon
- Kunci kelezatan kue cubit ada pada adonannya. Pastikan adonan yang kamu buat tidak bergerindil, ya. Aduk sampai benar-benar halus merata.
- Teflon tidak memilih sekat seperti cetakan kue cubit. Maka dari itu, lakukan tahap pencetakan kue cubit dengan sabar agar hasilnya tetap cantik. Kamu juga bisa menggunakan cetakan telur.
- Gunakan api kecil saja saat memasak, agar kue cubit gak cepat hangus.
- Kalau suka setengah matang, kamu bisa mengangkat kue cubit selagi adonan atas masih basah, ya.
- Sesuaikan topping dengan seleramu. Gak harus meses, keju, atau cokelat batangan, kamu bisa memanfaatkan sereal, bubuk susu, atau lainnya sebagai topping.
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat kue cubit bisa dengan teflon yang simpel dan praktis. Hasilnya tetap enak dan lezat, jadi gak perlu ragu mencobanya, ya! Ramah anak kos dan pemula, nih!
