Resep Kue Kacang 1/2 Kg, Tekstur dan Rasanya Juara!

1. 500 gram tepung terigu
2. 500 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
3. 250 ml minyak goreng
4. 250 gram gula bubuk
5. 3 butir kuning telur
6. 1/2 sendok teh garam halus

1. Campurkan kacang tanah dengan tepung terigu, gula, minyak goreng, dan garam. Aduk hingga rata. 
2. Pipihkan adonan dengan roll pin, lalu cetak dengan rapi dan letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang.
3. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius. Jika sudah panas,  panggang kue di dalam oven selama 10 menit. 
4. Keluarkan kue, lalu olesi permukaannya dengan kuning telur dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang kembali selama 10 menit. 
5. Keluarkan kue, lalu diamkan hingga agak dingin.
6. Setelah itu, nikmati sebagian dan sebagian lainnya masukkan ke dalam stoples.

1. Jangan langsung memasukkan kue kacang ke dalam stoples saat masih panas. Tunggu kue dingin terlebih dahulu, supaya kuenya tidak berjamur dan melempem. 
2. Masukkan kue kacang pelang-pelan ke dalam stoples, karena teksturnya cukup rapuh saat ditekan. 
3. Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera di atas kue, seperti kacang tanah, keju, atau chocolate chip.

Demikian resep kue kacang 1/2 kilogram yang bisa kamu praktikkan di rumah. Gimana, jadi ngiler duluan, kan?