Resep Kue Kacang Ovaltine, Teksturnya Renyah dan Nyoklat Abis!

1. 250 gram kacang tanah
2. 2 butir kuning telur
3. 100 gram gula halus
4. 1/4 sdt vanili bubuk
5. 1/4 sdt garam
6. 2 bungkus Ovaltine
7. 2 sdm cokelat bubuk
8. 1 sdm putih telur

1. Masukkan kacang tanah ke dalam wajan. Kemudian, sangrai kacang tanah di api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kecokelatan.
2. Angkat dan tiriskan kacang tanah sangrai, lalu kupas kulit kacang. Tumbuk setengah halus. Sisihkan.
3. Campurkan kuning telur, gula halus, vanili bubuk, serta garam di dalam wadah. Kemudian, aduk menggunakan whisk sampai mengembang dan putih pucat.
4. Masukkan Ovaltine dan cokelat bubuk. Aduk memakai spatula dengan metode lipat hingga tercampur merata.
5. Setelah itu, tambahkan putih telur dan diaduk rata kembali. Terakhir, masukkan kacang tanah yang sudah tumbuk tadi, lalu aduk merata.
6. Ambil secukupnya satu sendok takar adonan kue kacang Ovaltine dan taruh di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan proses mencetak adonan kue.
7. Jika sudah selesai dicetak, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang kue kacang Ovaltine di suhu 160 derajat Celsius selama 15—20 menit di api kecil sampai matang.
8. Sesudah kue kacang Ovaltine matang dipanggang, lalu angkat dan keluarkan dari dalam oven. Biarkan kue kacang Ovaltine di suhu ruang terlebih dulu hingga dingin.
9. Kue kacang Ovaltine siap disajikan.

1. Kalau gak mau ribet, kamu bisa memakai kacang tanah yang sudah dikupas. Namun, jika menggunakan kacang tanah kupas, sangrai sampai warnanya agak kecokelatan untuk mencegah gosong.
2. Selain ditumbuk secara manual, kamu juga bisa chopper kacang tanah sangrai sampai setengah halus. Dijamin, prosesnya jadi sat-set.
3. Jika gak ada sendok takar, bisa juga menggunakan sendok makan. Pastikan ukurannya disesuaikan biar bentuknya seragam.
4. Jangan lupa untuk memberi jarak saat menaruh adonan kue kacang Ovaltine di atas loyang. Karena, kue kacang Ovaltine akan mengembang saat dipanggang.
5. Sebaiknya saring gula halus agar terpisah dari bagian yang masih bergerindil. Dengan begitu, hasil adonan kue kacang Ovaltine lebih halus.

Perpaduan kacang tanah dan cokelat menghasilkan cita rasa kue kering terlezat yang sebelumnya gak pernah kamu rasakan. Rasanya dijamin lezat dengan tekstur renyah yang pastinya bikin semua orang jatuh hati. Yuk, suguhkan kue kacang Ovaltine saat Natal!