Resep Kue Kecipir Sederhana, Gurihnya Pas Buat Suguhan Lebaran

16 Mar 2026, 11:15 WIB

ilustrasi kue kecipir (YouTube.com/Arizky Family)

Lebaran sebentar lagi, pasti sudah mulai kepikiran mau sajikan camilan apa buat para tamu yang datang. Kue kecipir bisa jadi pilihan tepat karena rasanya gurih, teksturnya renyah, dan tampilannya juga menarik. Camilan satu ini memang jarang dilirik, padahal cara bikinnya praktis dan bahannya mudah didapat.

Resep kue kecipir ini cocok banget buat kamu yang ingin suguhan Lebaran terlihat istimewa tapi nggak mau repot di dapur. Dengan adonan sederhana yang dipanggang hingga garing, hasilnya pasti bikin suasana makin meriah. Yuk, langsung praktikkan resepnya supaya stok camilan Lebaran kamu makin lengkap!

Bahan Kue Kecipir Sederhana

ilustrasi tepung ketan (freepik.com/jcomp)

75 gram gula pasir
2 butir telur ayam
1/2 sdt pasta vanili
100 gram margarin
50 gram tepung tapioka
250 gram tepung ketan
70 ml santan

Cara Membuat Kue Kecipir Sederhana

ilustrasi membuat adonan (YouTube.com/Arizky Family)

Masukkan gula pasir, 1 butir telur ukuran besar, dan sedikit pasta vanili ke dalam wadah.
Aduk sampai gula benar-benar larut dan tercampur rata dengan telur.
Masukkan margarin, lalu aduk lagi sampai margarin tercampur halus.
Tambahkan tepung tapioka dan tepung ketan ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai mulai tercampur rata.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menyatu.
Jika adonan sudah agak kental, uleni dengan tangan sampai teksturnya kalis dan mudah dibentuk.
Masukkan adonan ke dalam spuit atau botol yang tutupnya sudah dilubangi, lalu tekan hingga keluar memanjang sesuai selera.
Masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai mengapung dan balik agar matang merata.
Setelah warnanya kecokelatan dan renyah, angkat lalu tiriskan sebelum disajikan.

Tips Membuat Kue Kecipir Sederhana

ilustrasi menggoreng adonan (YouTube.com/Arizky Family)

Santan segar bikin rasa kecipir lebih gurih dan aromanya juga lebih wangi dibanding santan instan.
Nggak perlu terlalu lama ngulenin adonan. Yang penting semua bahan sudah tercampur rata supaya hasilnya tetap renyah.
Saat membentuk kecipir, usahakan adonan cukup tipis. Ini penting supaya kue bisa matang merata dan teksturnya kriuk.
Minyak panas bikin kecipir cepat kering dan nggak menyerap banyak minyak, jadi hasilnya lebih renyah.
Kalau sudah dingin, baru masukkan ke toples. Cara ini bantu kecipir tetap garing lebih lama.

Kue kecipir jadi pilihan tepat buat melengkapi hidangan Lebaran di rumah. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan cara bikinnya simpel banget. Cukup siapkan tepung, santan, dan bumbu-bumbu dasar, lalu goreng sampai kecokelatan. Hasilnya pasti bikin tamu dan sanak saudara ketagihan ngemil. Yuk, langsung praktikkan resepnya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.