12 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven yang Enak dan Praktis

Bahan-bahan:

1. 210 gram tepung terigu serbaguna
2. 128 gram kacang tanah sangrai, haluskan.
3. 100 gram minyak goreng
4. 75 gram gula halus
5. 1/2 sdt garam
6. 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Campurkan kacang tanah halus tepung terigu, garam, dan gula.
2. Gilas adonan, cetak sesuai selera, dan oleskan kuning telur di atasnya.
3. Panaskan teflon, panggang adonan hingga matang pada seluruh sisi, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
4. Tata kue kacang pada stoples dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg tepung terigu
2. 200 ml air
3. 2,5 sdm margarin
4. 3 sdm minyak sayur
5. 1 sdt baking powder
6. 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
7. 2 batang daun bawang, potong tipis
8. 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

1. Kocok rata tepung terigu, baking powder, dan daun bawang,
2. Siapkan panci, masukkan air, minyak goreng, dan margarin. Masak hingga air mendidih dan margarin leleh.
3. Taburkan kaldu bubuk dan garam, aduk, dan rata.
4. Masukkan campurlan tepung, aduk, dan uleni sebentar.
5. Ambil adonan, gilas, dan potong adonan korek api.
6. Panaskan minyak, goreng kue bawang hingga kecokelatan, dan angkat.
7. Dinginkan kue bawang dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 130 gram tepung terigu
2. 2 sdt cokelat bubuk
3. 270 ml air
4. 65 gram margarin
5. 1 sdm gula pasir
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. minyak goreng
8. gula halus

Cara membuat:

1. Rebus air, margarin, dan gula hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sebentar.
3. Masukkan kocokan telur perlahan-lahan, ratakan.
4. Tuangkan adonan ke piping bag yang telah diberi spuit.
5. Panaskan minyak lalu semprotkan adonan sedikit panjang ke minyak panas. Goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan.
6. Letakkan churos di piring saji, taburkan gula halus, dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1/4 kg tepung terigu protein sedang
2. 4,5 sdm gula halus
3. 5 sdm tepung maizena
4. 3 butir kuning telur
5. 5 sdm susu bubuk
6. 1 sdt vanili bubuk
7. 200 gram Blueband 
8. selai nanas secukupnya

Bahan oles:

1. 1 butir kuning telur
2. 1 tetes pewarna kuning telur
3. 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok gula halus dan kuning telur hingga larut,
2. Tambahkan Blueband Cake, tepung maizena, tepung terigu, vanili, dan susu bubuk. Ratakan.
3. Tuangkan adonan telur, aduk, dan ukeni hingga kalis. Tutup adonan selama 1 jam dalam kulkas.
4. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri selai nanas, dan bulatkan.
5. Panaskan teflon, alasi kerta minyak, panggang nastar hingga matang sekitar 15 menit.
6. Setelah matang, angkat nastar, dan dinginkan.
7. Tata nastar dalam teflon dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 1/4 kg tepung terigu protein sedang
2. 55 gram tepung jagung
3. 5 sdm mentega, cairkan
4. 3,5 sdm gula pasir
5. 1 butir telur
6. 1 bungkus santan Kara
7. 1/2 sdt vanili
8. 1/4 sdt garam halus
9. 1 sdm biji wijen 

Cara membuat:

1. Mikser santan, telur, garam, dan vanili. Tuangkan mentega dan mukser kembali.
2. Masukkan tepung jagung dan tepung terugu, lalu mikser lagi.
3. Taburkan biji wijem pada adonan dan uleni.
4. Pipihkan adonan dengan rolling pin memanjang, gulung, dan potong kecil serong.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
6. Kue biji ketapang siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 700 gram tepung sagu sangrai
2. 3 butir kuning telur
3. 320 gram mentega
4. 270 gram gula halus
5. 25 gram susu bubuk
6. vanilli bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Mikser mentega, gula, dan telur hingga berwarna pucat.
2. Masukkan tepung sagu, susu bubuk, dan vanili. Aduk dengan spatula.
3. Tuangkan adonan ke piping bag yang telah dipasangi spuit. Semprotkan adonan pada loyang yang telah dibalasi baking paper.
4. Oven adonan selama 30 menit pada suhu 155 derajat Celsisus hingga matang, lalu angkat.
5. Dinginkan kue sagu dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 1 bungkus Blueband Cake n Cookies
3. 530 gram Blueband kiloan
4. 4 butir kuning telur
5. 440 gram gula halus
6. 35 gram tepung maizena
7. 37 gram susu bubuk
8. 2 bungkus vanili bubuk
9. choco chips secukupnya

Cara membuat:

1. Sangrai tepung terigu sekitar 10 menit. Kemudian campurkan tepung maizena lalu ayak.
2. Blender Blueband, telur, susu, vanili, dan gula halus sekitar 15 menit.
3. Taburkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk.
4. Masukkan adonan ke piping bag, beri spuit, dan semprotkan ke loyang yang diolesi margarin. Beri choco chips di tengahnya agar cantik.
5. Panggang kue semprit pada suhu 175 derajat selama 25 menit, angkat, dan dinginkan.
6. Masukkan kue semprit ke wadah kue dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram margarin
2. 180 gram gula halus
3. 6 putih telur
4. 2 bungkus vanili
5. 300 gram terigu
6. 2 sendok maizena
7. 4 sendok susu bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Ambil sekitar delapan sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
6. Siapkan loyang, lapisi dengan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
7. Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan hingga matang.
8. Dinginkan terlebih dahulu sebelum lidah kucing dimasukkan ke dalam stoples.

Bahan-bahan:

1. 100 gram mentega
2. 35 gram gula halus
3. 100 gram kacang mete matang, haluskan
4. 2 sendok teh esens pandan
5. 155 gram tepung terigu
6. 100 gram gula bubuk untuk taburan
7. 100 gram susu bubuk untuk taburan
8. 100 gram gula donat, untuk taburan

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata.
2. Tambahkan esens pandan, aduk kembali.
3. Tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Ambil adonan, pipihkan, dan cetak adonan.
6. Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.
7. Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat, tunggu kue sampai dingin.
8. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula.
9. Kue putri salju pandan siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 150 gram cokelat hitam
2. 50 gram mentega
3. 40 ml minyak goreng
4. 150 gram gula halus
5. 100 gram tepung serbaguna
6. 35 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper. Kasih topping sesuai selera.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.
7. Brownies cookies siap untuk dinikmati

Bahan-bahan:

1. 100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai hingga matang
2. 5 sendok makan selai stroberi
3. 1/2 sendok teh garam
4. 100 gram gula halus
5. 100 gram selai kacang
6. 2 sendok makan margarain
7. 2 sendok makan cookies

Cara membuat:

1. Siapkan satu wadah kosong, masukkan margarin, garam, dan gula halus. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola, letakkan adonan ke dalam wadah berbeda.
4. Tekan bagian tengah adonan bola-bola hingga menjadi agak pipih. Tambahkan selai stroberi ke tengahnya.
5. Masukkan dalam kulkas hingga sejam.
6. Kue kacang stroberi siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 200 gram margarin
2. 4 sendok makan mentega
3. 2 kuning telur ayam
4. 1 sendok teh garam halus
5. 2 sendok makan krim (opsional)
6. 200 gram keju edam parut atau 250 gram keju cheddar parut
7. 500 gram tepung terigu serbaguna
8. 25 gram tepung maizena
9. 25 gram susu bubuk skim atau full cream
10. 1 sendok teh baking powder

Olesan dan taburan:

1. 1 kuning telur
2. 2 tetes pewarna makanan kuning
3. 1 sendok teh minyak goreng
4. 1 sendok makan air
5. 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder, sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian kocok lagi hingga benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk (sesuai selera). Letakkan di atas talenan atau piring datar.
5. Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga tercampur rata. Olesi permukaan kastengel dengan campuran tersebut, taburi dengan keju cheddar parut.
6. Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu hingga tatakan panci benar-benar panas.
7. Setelah tatakan panci panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian pindahkan kastengel ke atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
8. Tutupi wajan dengan penutup panci. Masak hingga kastengel benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang.
9. Sebelum disajikan, pastikan kastengel dinginkan terlebih dahulu.

Nah, itulah resep kue kering Lebaran tanpa oven yang gampang dibuat. Walau sederhana, tapi rasanya enak, lho. Bila pengin lebih variatif, kamu dapat suguhkan kreasi kue Lebaran lainnya. Untuk itu, yuk cek laman IDN Times.