Resep Kue Sarang Semut 2 Telur Takaran Sendok yang Bersarang

Name: Resep Kue Sarang Semut 2 Telur Takaran Sendok yang Bersarang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 sendok makan gula pasir; 250 ml air panas; 2 butir telur; 10 sendok makan tepung terigu; 2 sendok makan tepung tapioka; 1 sendok teh soda kue; 3 sendok makan margarin, lelehkan; 1 sendok teh vanili bubuk, opsional untuk aroma

16 Okt 2025, 07:20 WIB

Lathiva R. Faisol

ilustrasi kue sarang semut 2 telur takaran sendok (youtube.com/Fransiska Tien)

Siapa yang gak terpikat dengan aroma kue sarang semut yang khas? Kue sarang semut, yang juga dikenal sebagai kue karamel, adalah salah satu kue tradisional yang selalu menarik perhatian. Kue ini sangat sering disajikan di berbagai acara keluarga karena teksturnya yang lembut dan bersarang.

Resep kue sarang semut 2 telur takaran sendok ini cukup untuk membuat kue dengan rasa manis dan tampilan yang menarik, kok. Jika kamu seorang pemula dan ingin mencoba membuat kue khas Indonesia dengan mudah sambil mendapatkan hasil terbaik, resep ini adalah pilihan yang tepat. Yuk, coba buat!

Bahan Kue Sarang Semut 2 Telur Takaran Sendok

ilustrasi gula pasir (pexels.com/mali maeder)

10 sendok makan gula pasir
250 ml air panas
2 butir telur
10 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh soda kue
3 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok teh vanili bubuk, opsional untuk aroma

Cara Membuat

ilustrasi mengocok telur dengan garpu (pexels.com/Felicity Tai)

Panaskan gula pasir di wajan dengan api kecil hingga meleleh dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga karamel larut sempurna. Biarkan dingin.
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan soda kue. Aduk rata.
Dalam wadah terpisah, kocok telur menggunakan garpu hingga rata, lalu tambahkan margarin leleh dan vanili bubuk. Masukkan bahan kering ke dalamnya.
Tuangkan larutan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan, lalu aduk hingga semua bahan menyatu sempurna.
Istirahatkan adonan selama 15—20 menit agar udara di dalamnya terbentuk dan kue menjadi bersarang. Sambil menunggu, panaskan oven agar suhu stabil sebelum memanggang.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Kemudian, panggang pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit. Jangan lupakan tes tusuk, kalau tusukannya keluar bersih, kue sudah matang.
Sajikan kue sarang semut 2 telur takaran sendok dengan dipotong menjadi beberapa potong.

Tips Membuat Kue Sarang Semut yang Bersarang Sempurna

ilustrasi kue sarang semut 2 telur takaran sendok (YouTube.com/Rania Kitchen)

Dinginkan karamel sebelum dicampur agar telur tidak matang saat diaduk.
Gunakan soda kue dengan takaran pas. Terlalu banyak membuat rasa pahit, terlalu sedikit membuat kue gak bersarang.
Jangan overmix adonan, cukup aduk sampai bahan tercampur rata.
Gunakan loyang antilengket atau oles margarin secara merata agar kue mudah dilepaskan.
Diamkan adonan sebelum dipanggang supaya sarangnya terbentuk lebih cantik.
Jaga suhu oven tetap stabil untuk hasil lembut dan gak gosong.

Itulah langkah mudah membuat resep kue sarang semut 2 telur takaran sendok yang praktis dan lezat. Dengan bahan sederhana dan alat seadanya, kamu bisa menciptakan kue karamel lembut yang siap memanjakan lidah keluarga. Kue ini bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang kenangan manis di setiap potongannya. Tertarik mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.