Resep Kwetiau Goreng ala Singapura yang Gurih, Aromanya Bikin Ngiler!
Kwetiau menjadi salah satu olahan favorit banyak orang. Biasanya bisa dengan mudah kita temukan di penjual kaki lima. Ada kwetiau goreng dan kuah.
Jika kamu suka dengan kwetiau goreng, kamu bisa mencoba olahan kwetiau yang satu ini. Kwetiau goreng ala Singapura ini bercita rasa gurih dan manis, serta aromanya harum. Jika kamu tertarik membuatnya, cek resep kwetiau goreng ala Singapura berikut ini.
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 500 gram kwetiau
- 1 ikat kucai, potong
- 2 genggam taoge
- 3 buah fish cake, potong
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak sayur
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm dark soy sauce
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan kwetiau, taoge, fish cake, dan kucai. Aduk merata.
- Masak telur dadar secara terpisah, lalu masukkan ke dalam kwetiau.
- Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan dark soy sauce.
- Masak kwetiau hingga matang dan bumbunya meresap.
Tips membuat:
- Rendam kwetiau terlebih dahulu, biar teksturnya lebih lembut dan mudah diaduk.
- Gunakan api sedang biar kwetiau matang dengan pas dan teksturnya kenyal.
- Biar lebih nikmat, tambahkan protein lain seperti seafood atau ayam.
Nah, itu dia resep kwetiau goreng ala Singapura yang bisa kamu masak sendiri. Cocok disantap selagi hangat, apalagi saat malam hari. Selamat memasak!
