Resep Laksa Singapore yang Ekonomis dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan:

• 2 buah mi instan rasa laksa
• 100 gram bihun jagung
• 5 buah tahu pong goreng
• 2 butir telur rebus
• taoge secukupnya 
• 5 buah bakso ikan, iris
• 10 buah udang, kupas 
• 1 sdm bubuk cabai
• 2 siung bawang putih, cincang
• bawang goreng secukupnya
• 450 ml air
• 30 ml santan kental
• 1 buah jeruk limau 

Cara membuat:

1. Rebus udang dan bawang putih cincang dengan api kecil untuk membuat kaldu. 
2. Setelah itu, angkat udang, lalu sisihkan.
3. Masukkan kembali udang, bakso ikan, dan bumbu mi.
4. Tambahkan bubuk cabai dan santan, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan bihun jagung, masak hingga lembut.
6. Sajikan dengan tahu pong, taoge, telur rebus, bawang goreng, dan jeruk limau.  

Tips memasak: 

1. Masak laksa dengan api kecil biar matang sempurna. 
2. Udang bisa diganti dengan ayam untuk mendapatkan rasa kaldu yang super gurih. 
3. Mi instan bisa diganti dengan mi kuning biasa. 

Itulah resep laksa singapore versi ekonomis yang bisa kamu coba. Anak kos juga bisa mempraktikkan resep ini, lho. Selamat mencoba!