Resep Lidah Kucing Tanpa Cetakan untuk Lebaran

Bahan A:

1. 175 gram tepung terigu, ayak
2. 25 gram tepung maizena, ayak
3. 1 sdm susu bubuk
4. 1 sdt vanili bubuk

Bahan B:

1. 100 gram margarin
2. 100 gram mentega
3. 100 gram gula halus, ayak
4. 2 butir putih telur

1. Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan mikser hingga tercampur rata. 
2. Masukkan putih telur dan kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga rata dan mengembang.
3. Campurkan semua bahan A, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan B. Aduk menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang, oles margarin tipis saja atau lapisi dengan kertas baking.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga. Potong ujungnya kecil saja. Setelah itu, semprotkan adonan ke loyang dengan panjang secukupnya.
6. Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang adonan sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari oven.
7. Dinginkan kue lidah kucing, lalu simpan dalam stoples.

1. Ayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, agar adonan tidak bergerindil. 
2. Usahakan membuat ukuran setiap lidah kucing sama satu dengan yang lainnya, supaya matangnya merata dan tidak terlihat jika tidak menggunakan cetakan.
3. Jangan lupa beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya, agar tidak menempel saat dipanggang. 

Demikian resep kue lidah kucing tanpa cetakan yang praktis dan renyah. Kamu bisa membuatnya untuk camilan di rumah, hampers Lebaran, hingga sajian Lebaran. Siap mencobanya?