Kentang goreng bisa diubah jadi loaded fries dengan topping melimpah
Resep Loaded Cheese Fries menggunakan kentang goreng, saus keju, dan smoked beef
Tips membuat Loaded Cheese Fries antara lain memastikan kentang dalam suhu ruang sebelum digoreng dan menambahkan aneka bahan favorit sebagai topping
Kentang goreng atau french fries bisa kamu suguhkan dalam bentuk berbeda. Makanan ini bisa diubah jadi loaded fries, kreasi kentang goreng dengan topping melimpah supaya enak dan menarik.
Kalau kamu pencinta rasa gurih keju, bahan ini bisa jadi pelengkap loaded fries yang sedap, lho. Langsung saja cek resep loaded cheese fries berikut ini!
Bahan kentang goreng:
350 gram frozen french fries
2—3 lembar smoked beef
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus keju:
300 ml susu cair
160 gram spready cheese
1 lembar keju cheddar
30 gram bubuk keju
1,2 sdm tepung maizena
Sedikit air untuk melarutkan tepung
Pertama, buat kentang goreng dengan memanaskan sejumlah minyak di dalam wajan. Kemudian masukkan kentang dan goreng sampai keemasan, tiriskan.
Sisihkan sebagian besar minyak bekas memasak kentang, lalu panaskan kembali di api sedang.
Potong kotak smoked beef dan tumis sampai tekstur luarnya jadi garing, angkat.
Lanjut buat saus kejunya dengan memasukkan susu cair, keju cheddar, keju bubuk, dan spready cheese ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk merata.
Di gelas baru, masukkan maizena dan sedikit air, kemudian aduk-aduk sampai merata.
Kalau adonan saus sudah larut, campurkan larutan maizena dan masak sampai cukup mengental. Di tahap ini, kamu bisa lakukan koreksi rasa untuk memasukkan penyedap rasa bila diperlukan.
Berikutnya, masukkan kentang goreng ke atas piring atau mangkuk. Tuang saus keju yang sudah cukup hangat, lalu taburi dengan smoked beef.
Pastikan kentang sudah dalam kondisi suhu ruang sebelum digoreng supaya lekas matang dan tidak gampang hancur.
Minyak harus dalam kondisi panas sebelum memasukkan kentang dan bisa merendam bahan supaya hasilnya renyah merata.
Saus keju bisa kamu ganti dengan real cheddar yang bisa meleleh. Tambahkan ke atas kentang goreng, lalu oven sampai meleleh.
Topping loaded cheese fries ini bisa pula dimaksimalkan dengan menambahkan aneka bahan favorit; saus mayones, irisan jalapeno, daun bawang, sampai potongan tomat cocok dengan makanan ini.
Loaded cheese fries ini paling cocok dimakan rame-rame karena rasanya lebih enak tanpa harus dicelup ke dalam saus. Cocok buat pencinta fast food dan saus keju. Tunggu apalagi? Yuk, coba!