Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Lumpia Kimchi Cheese, Gorengan Hits yang Bikin Ketagihan

Intan Pratiwi Buchr
Resep Lumpia Kimchi Cheese, Gorengan Hits yang Bikin Ketagihan
ilustrasi lumpia kimchi cheese (pexels.com/UNDO KIM)

  • Lumpia kimchi cheese menghadirkan perpaduan unik antara cita rasa Korea dan gorengan khas Indonesia, cocok sebagai camilan kekinian untuk menemani waktu santai.

  • Isian lumpia terdiri dari kimchi cincang, keju cheddar parut, serta daging cincang atau alternatif seperti kornet dan sosis yang ditumis terlebih dahulu.

  • Proses pembuatan meliputi menumis daging, mencampur bahan isian, membungkus dengan kulit lumpia, lalu menggoreng hingga kecokelatan dan disajikan bersama saus favorit.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Spring roll atau gorengan berbasis lumpia memang sangat diminati banyak orang. Soalnya olahan apapun pasti cocok dengan kulit ini, sehingga rasa gorengan terasa spesial dan praktis makannya.

Biasanya kita menyisipkan sayuran, bihun, atau ayam suwir ke dalamnya. Tapi sekarang kamu bisa bergeser ke makanan khas negara Korea, yakni kimchi. Kombinasi unik ini dapat pula disempurnakan pakai keju, sangat cocok untuk teman nonton drakor biar perut tetap kenyang. Biar gak penasaran, simak resep lumpia kimchi cheese berikut ini!

Bahan Lumpia Kimchi Cheese

ilustrasi olahan kimchi (pixabay.com/ally j)

  1. 100 gram daging cincang, opsional

  2. 150 gram kimchi

  3. 120 gram keju cheddar

  4. 1,4 sdt lada bubuk

  5. 1 sdm tepung terigu

  6. 2-3 sdm air

  7. Secukupnya garam

  8. Secukupnya kaldu bubuk

  9. Secukupnya kulit lumpia

  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng lumpia (vecteezy.com/Kannapon Phakdeesettakun)

  1. Langkah pertama, tumis daging cincang bersama sedikit minyak panas. Kalau sudah mengering, bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa. Kalau sudah matang, matikan api dan biarkan dingin.

  2. Lalu beranjak ke isian lain. Tiriskan antara kimchi dan air yang tersisa dari kemasan. Pastikan kimchi tidak terlalu basah supaya kulit lumpia tidak gampang sobek.

  3. Setelah ditiriskan dari air rendamannya, cincang kimchi dengan bentuk kecil-kecil. Pindahkan ke dalam wadah bersih.

  4. Lalu parut juga keju cheddar yang sudah dibuka dari kemasannya, campurkan ke dalam wadah berisikan kimchi cincang tadi.

  5. Kalau daging sudah dingin, boleh juga langsung dicampur ke adonan kimchi dan keju. Campur merata dan jangan lupa cek rasa.

  6. Lalu ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengah dan lipat rapi sampai tertutup. Ujung kulit bisa diolesi campuran tepung dan air agar bisa menutup rapat.

  7. Sambil membentuk adonan, jangan lupa panaskan minyak dalam banyak di dalam wajan. Gunakan api sedang biar lekas panas.

  8. Setelah itu, goreng lumpia secukupnya agar mudah dibalik dan suhu minyak tidak turun. Tunggu sisi lainnya kecokelatan, baru balik dengan hati-hati.

  9. Bila sudah matang sempurna, segera tiriskan untuk menurunkan sisa minyak yang ada. Lalu goreng adonan tersisa. Jika minyak terlalu panas, api boleh dikecilkan.

Tips Membuat Lumpia Kimchi Cheese

ilustrasi sosis potong (pexels.com/tugay aydın)

  1. Daging cincang yang dipakai dapat berupa daging sapi ataupun ayam. Tapi kalau tidak pakai, bisa langsung ke tahap mencampur kimchi dan keju saja.

  2. Selain daging cincang, sebenarnya kamu bisa pula ganti isian tambahan itu pakai kornet yang ditumis. Kalau mau praktis, pakai sosis yang dipotong dadu.

  3. Bila kulit lumpia sangat tipis, kamu bisa gunakan dua lembar adonan dan segera goreng lumpia yang sudah dibentuk supaya tidak lembap dan berujung sobek.

  4. Suguhkan makanan ini bersama saus sambal atau saus creamy andalan kamu biar rasanya tambah sedap!

Kalau ingin membuat gorengan hits yang memikat lidah, kamu bisa coba lumpia kimchi cheese ini. Hidangan tersebut sangat kaya rasa dan berbeda dari biasanya. Awas ketagihan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Lumpia Telur Ayam Suwir, Camilan Gurih dan Renyah
Resep Homemade Bakso Daging Sapi, Lebih Gurih dan Meaty!
Topics
resep lumpiaKimchiCheeseResep GorenganResep IDN Times

Editorial Team

EditorNabila Inaya

Tonton lebih seru di